[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳

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+ q9 o6 @9 y+ q5.39.217.77材料:     
  L: |7 l# Y9 btvb now,tvbnow,bttvb龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙5.39.217.77* H( ^0 u9 x/ {. f
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調味醃料：
0 E* b1 ]$ T4 z6 X2 ]3 K檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙9 E1 D& F$ ^. {" a* U/ H
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 c% `, i6 ^; }
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。公仔箱論壇% E! k, @8 a8 j; ?5 i8 L- S

, T, n" U$ u  }& W- U5.39.217.772.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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% T' b. `9 C( v: f3 W9 P* J3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。7 l4 N3 t- o3 H8 l! S

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