[中式食譜] 生財好市

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" P. e: ?$ a3 u" n7 _7 Z
史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量0 `( v7 u  X5 j/ D4 c' y

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做法:     5.39.217.77$ P0 f, g7 G4 l* R3 U8 w! m7 o9 x
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。
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2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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2 ]8 c$ D: O/ J9 }% Z7 Z% p4 n# }9 W* ^5.39.217.773.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。
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4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。2 Y, @! x0 I7 k! t: L! h8 v
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