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材料: % a6 A a, \4 c( @. w9 B
雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙
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) o, E# Y. x9 v0 @. Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）：
4 P y* b. S# B- t; ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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: q$ E- x% K0 x: Q* t! a2 G3 atvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 R3 t6 k3 ?4 \* L1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! H4 j' x e: U7 b5 f+ [7 ?5 t
1 g Q: c- V5 Y, `; _% ]/ @2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。7 @0 y" k* y4 ~" ]9 J: d! |9 ^/ u0 ^
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3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。
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# a3 u4 D* Q) Q( C0 Z4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。5.39.217.77% P, a: f9 F+ N c& n
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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