5 [9 r- i( ?& B" Y) ^( R) c0 L5.39.217.77材料: * w% Q# ~8 M1 A
雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙
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調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇' d7 h/ X2 T4 p. b5 d) U
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
8 k$ Y: h: @+ v1 Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。5.39.217.77; W+ [. H" l/ W1 i% p& w4 T& E
4 R4 O- Z- A9 k8 n5.39.217.772.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。
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3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 a) J5 x1 ^" Q ?
9 X$ J/ l' n u/ d' U/ Z& ^! ^tvb now,tvbnow,bttvb4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb& o. {, g1 I8 ~3 G- x# m
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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