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[中式食譜] 元旦海鮮大雜燴


+ z7 a4 A9 B, v, s3 b9 r2 k4 R材料:     
  h9 R8 d. Q* F$ F$ R( x大蝦6隻、帶子8隻、急凍青口200克、罐裝茄肉半罐、洋蔥2湯匙(切碎)、青燈籠椒1/3個
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! M8 `- f1 x5 m: Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:     
) Z( t- {" ~* r公仔箱論壇紹酒2湯匙、鹽1茶匙、糖3/4湯匙、黑胡椒少許、橄欖油2湯匙
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# u# ?+ g3 N+ I8 y* o- i$ W, w: N做法:     5.39.217.77# M* L) U/ j- g' E! s+ E
1.將帶子解凍、抹乾。大蝦去腸、抹乾備用。: B+ R" Z# I: t/ g. J2 Y/ ?
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2.起鑊下大蝦煎香,再煎帶子,灑少量鹽及黑胡椒。
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( r( p5 h6 l# [" ]9 j4 P  stvb now,tvbnow,bttvb3.加入洋蔥略炒、灒酒,下番茄肉。加入青口,待醬汁煮滾,然後下青燈籠椒炒勻。
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& E+ r" W3 c# G; d4 d5 K$ }! |/ b4.加鹽、糖、黑胡椒及,最後淋上橄欖油即成。
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