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[中式食譜] 元旦海鮮大雜燴

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材料:     
, Z8 K8 `0 w# w8 u1 Y1 I# h. |0 d大蝦6隻、帶子8隻、急凍青口200克、罐裝茄肉半罐、洋蔥2湯匙(切碎)、青燈籠椒1/3個- o2 Y% [) l. F; o9 v) @% J0 A

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調味:     
  ~: R7 g+ c" ?; D- J公仔箱論壇紹酒2湯匙、鹽1茶匙、糖3/4湯匙、黑胡椒少許、橄欖油2湯匙
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; @6 j/ e' S" A3 T做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  V' O8 d5 U+ A2 f" d3 `
1.將帶子解凍、抹乾。大蝦去腸、抹乾備用。
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2.起鑊下大蝦煎香,再煎帶子,灑少量鹽及黑胡椒。
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3.加入洋蔥略炒、灒酒,下番茄肉。加入青口,待醬汁煮滾,然後下青燈籠椒炒勻。
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4.加鹽、糖、黑胡椒及,最後淋上橄欖油即成。5.39.217.77, p0 _4 R& @. _- W  L
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