改善便秘也可以從飲食開始:/ h( ?8 ` ?6 r1 D% A7 j9 }
花費金錢購買“通便”產品，還不如從“天然”做起，綠禾養生坊駐診營養師陳玉寶建議5款簡易食療，讓你輕鬆搞定便秘問題！2 o( `/ R1 d/ K" B! ?# Z/ s( d
改善便秘，其實不難。（嗯，難道又是參考大家耳熟能詳的食物金字塔？）非也！營養師陳玉寶說，參考“我的餐盤”（My Plate）飲食指南圓盤更為合適。
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我的餐盤（My Plate）也被稱為“新版美國飲食指南”，由官方營養學網站（choosemyplate.gov）發起倡導，這個指南主要分成四個區塊，以不同顏色代表不同的食物分類，如：水果（代表紅色）、蔬菜（代表橘色）、穀類（代表紫色）、蛋白質和盤子外的藍色圓圈則代表乳製品。5.39.217.775 n" {1 r x$ C
; L, z- U2 `) A7 Y$ {4 H3 B公仔箱論壇 “除了多吃蔬果和五穀雜糧，我也建議有便秘問題的人最好遵守一些飲食原則，這樣可以更快看到改善的效果。”陳玉寶提出以下幾個改善便秘的簡單原則：2 a1 j* O8 y; w1 }" I; E! g5 f$ k
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★宜：6 ^" C& l; p" O! R6 C) \. s2 g% m
0 f4 w! o; B9 l7 G M ～多吃纖維質食物，例如：芹菜、韭菜、菠菜、蘿蔔、香蕉、梨子、空心菜、糙米、海帶、高麗菜、馬鈴薯、牛蒡等。5.39.217.778 k; E1 U& M; N
2 Z: G; ^! ?! z6 Utvb now,tvbnow,bttvb ～多喝水，例如：淡鹽水、魚腥草茶、蜂蜜等。
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/ J Q3 I# D) |0 S5 n0 N/ x公仔箱論壇 ～攝取富含油脂的食物，幫助腸道蠕動，例如：腰果、松子、杏仁、芝麻等。! Y; Y/ _0 ^0 }/ p
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～多吃瀉性食物，例如：蘆薈、芹菜、傳統豆腐、蘆筍、香蕉、西瓜、黃梨、蜜柑、牛蒡等。
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- U1 ^, x( x9 l5 s! r5.39.217.77 ～便秘嚴重者，三餐不妨配食金針菜與傳統豆腐（熟食）及多吃番薯，吃時可以添加寡糖或蜂蜜，通便效果會更好。
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& T9 y$ |, X1 k! K5.39.217.77 ～定時排便。
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* {; I \) I7 z1 T6 v4 v' o7 i9 f5.39.217.77★忌：5.39.217.774 Z! [/ S4 b# V6 f
7 m( ` s( `+ S; W$ R( s1 X5.39.217.77 ～忌食煎、炸、燻、烤，例如：炸豬排、油條、洋芋片、鹽酥雞、臭豆腐、炸薯條、烤鴨、燒餅、奶油蛋糕、甜甜圈、小西點等。
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～忌食任何辛辣、刺激食物，例如：芥末、沙茶醬、辣椒、咖哩、胡椒粉等。2 ]( W3 j* Z' Y7 s7 {
8 m" b2 x% R: C7 S- v! L( g ～少吃肉、蛋、奶等，因吃太多會使便秘症狀更嚴重。
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0 K" ^) B; r- G# _* z* C ^tvb now,tvbnow,bttvb ～少吃糖，因為糖會減弱胃腸道的蠕動，加重便秘的情況。用糖方面應儘量用寡糖，原因是寡糖有利於腸道中益菌 (雙叉桿菌) 的繁殖。另外，蜂蜜也有潤腸的效果，但是兩者都不可過量使用。3 l F$ H6 f" f+ e
; O+ }' t# E; ^. @1 j; gtvb now,tvbnow,bttvb ～忌濫用瀉藥。長期使用瀉藥會造成腸道對藥物的依賴性，一旦停藥難以恢復排便功能，便秘會更嚴重。
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便秘需要治療嗎？
- R! o j$ C! }8 m) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z. {2 U* @3 d& _4 N' g結直腸外科鄭馨燦醫生強調，便秘是否需要治療，以及便秘的治療方案都必須根據便秘的類型和個別情況來決定，很難一概而論。便秘主要可分為兩種類型：器質型和功能型，器質型指的是因為腸道本身疾病所導致的便秘（例如：息肉、癌症等等），大部分的便秘屬於功能型便秘，主要是因為飲食、精神、藥物因素、經常“忍”住便意等等情況，導致大腸功能下降而便秘。公仔箱論壇+ H( O& j* ~2 ]! w
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“有些便秘情況可能只需通過調整生活型態、定期運動和改變飲食（例如：多吃蔬果）等方法來改善。嚴重的話則可能配給瀉劑，但除非醫生建議，否則不建議民眾自己到西藥行購買通便劑或瀉劑，原因是會形成依賴性，導致便秘情況更嚴重。”他指出某些疾病患者也會很容易發生便秘，例如：糖尿病患、甲狀腺功能低下、長期服用抗憂鬱症藥物的人等等。
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9 B8 i0 Y# m; e- ]2 G5 o; Z 另外，生活環境改變（例如：旅行、搬家等）、精神壓力（例如：精神緊張、煩惱）等情況也有可能會引起暫時性的便秘。一般上，功能型便秘最基本的方法，就是先從飲食和生活習慣開始調整，必要時才考慮瀉劑。
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簡單食療 輕鬆排便% H9 ^+ e+ o. g/ `- b
/ |- U& W b- s4 v陳玉寶推薦五道簡易的便秘食療，非常適合生活忙碌、沒有時間大費周章為自己準備食物的現代人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |$ ^ W' E( R( k8 i& ?( Y# k
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檸檬鹽水
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◆材料：檸檬1顆（搾汁）、海鹽半茶匙、奇異子1湯匙、寡糖1湯匙、過濾水1000ml
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◆做法：將所有材料放入容器內，搖均勻等候10分鐘，即可慢慢飲用。
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◆營養師小建議：便秘問題嚴重的人，可以每日準備一公升檸檬鹽水作為水分攝取的一部分。
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8 f' t6 z0 q" K8 n公仔箱論壇補氣神仙湯
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4 e0 Z3 h! |+ }. I: ptvb now,tvbnow,bttvb◆材料：黃20克、黨參20克、紅棗15克、枸杞15克、過濾水500ml
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# L/ V1 j! E' v3 e公仔箱論壇◆做法：將所有材料洗淨，加入過濾水，煮滾後，小火續煮30分鐘，濾渣即可以飲用。
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" d% X) ~5 ?6 @% Y% K% [tvb now,tvbnow,bttvb◆營養師小建議：氣血不足也會導致便秘，尤其是老人或身體比較虛弱的人。經常喝這道湯飲可以幫助改善問題，讓排便更為順暢。
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燕麥果泥
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◆材料：優格乳100克、有機豆漿100ml、有機燕麥3湯匙、水果（木瓜、香蕉、蘋果、奇異果、酪梨等）、雜果、糙米餅1片、蜂蜜1湯匙
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◆做法：將所有材料摻拌在一起，撒上雜果、淋上蜂蜜、最后再加上一些糙米餅（折成小塊狀）即可食用。
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1 T, O$ W& M$ b P; ]) Z2 M8 k9 Q" U6 E5.39.217.77◆營養師小建議：這是一道便秘人士的最佳早餐，不但富含營養，同時又可促進腸道消化功能。tvb now,tvbnow,bttvb5 J! H& {5 I. k! b. O
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蔬果精力湯
9 V% y# y: S+ s. ]" S, b& H- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 f W/ n d6 C
◆材料：紅蘿蔔、沙葛、黃瓜、生菜、苜宿芽、黃梨、蘋果、腰果、生薑、葡萄乾少許、過濾水200ml
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0 d& n( m! f. _7 |; Ptvb now,tvbnow,bttvb◆做法：將所有的材料放入攪拌機，倒入過濾水攪拌均勻，倒出后撒上少許葡萄乾即可飲用。
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◆營養師小建議：精力湯的大部分材料都有潤腸通便的效果，作為早餐或下午茶的飲料都是一個不錯的選擇。
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綠豆薏仁木耳粥, X& H+ g' K) @, K
' Z3 P" i0 m7 G4 ?1 b- @: t( T: ^◆材料：綠豆30克、薏仁30克、五穀米30克、新鮮白木耳30克（切小）、紅棗15克（切開）、龍眼干15克、番薯50克（切丁）、蜂蜜1湯匙、班蘭葉2片。: @" H6 H# i% u( h" b1 D7 b
: t2 z/ E; f, m+ H7 |公仔箱論壇◆做法：1.綠豆、薏仁、五穀米洗淨，浸泡在過濾水至少4小時或隔夜。" l0 G& J2 a+ K! N' J" o; {
' c7 Q* d1 |. }3 _1 q! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將所有材料放入鍋內，加入適量的水，煮滾後，轉小火，續煮至熟爛，取出班蘭葉，淋上蜂蜜，即可食用。
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* `" h7 ], H& x* r; B$ t+ y' b; f5 |0 u公仔箱論壇◆營養師小建議：這道美味清爽的簡單粥品不但可以改善便秘，而且還有很好的美白效果，既保健又美顏。5.39.217.77 L9 o) S* O4 _3 @5 a
5 a. c. `8 p7 E- m& b0 n/ @公仔箱論壇ROME III 判斷便秘
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大便不出超難過，但未必就是便秘。 結直腸專科教你如何揪出“真”便秘。
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! D8 N" c" d, t6 j+ ]公仔箱論壇“排便不通暢”只是便秘指標之一，並非事實的全部哦！事實上，每個人或多或少會用自己的想法去看待便秘這件事，有人認為排便頻率少就是便秘，有人認為靠瀉藥解便才算便秘，甚至，也有人幾個星期解便不幹淨仍覺得正常。結直腸外科鄭馨燦醫生說，目前國際腸胃專科醫學普遍採用ROME III標準來判斷一個人是否屬於“便秘族”。5.39.217.77- f7 T) d6 Y2 B p7 t
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●最新Rome III標準定義●0 \( `! u6 E) p
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Ⅰ.符合兩項或以上的下列症狀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d' c. }$ C! S$ d/ m/ n# w
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～解便時需要出很大的力氣。* [& b9 J ~* w4 z# y
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～解便時很硬或硬塊型糞便。
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: N, Y: B7 I4 `8 p2 m5.39.217.77 ～解便時有解不乾淨的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb" g1 v) R" v) u' U% W! s. V+ L
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～解便時有阻塞不通的感覺。
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9 ?5 f" M* m }4 a5 D ～解便時需以其他的方式輔助（例如：用手指挖出大便）。
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! _6 M8 k! m/ k3 l公仔箱論壇 ～每週解便的次數少於3次。: F) {% y4 Y, o) J# B
$ O. @# i- }$ F& H+ }- u* Q' E公仔箱論壇 Ⅱ、在不使用瀉劑藥物的情況下很少解出鬆軟的糞便。
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Ⅲ、在過去三個月內有以上症狀，而且持續至少超過6個月以上。) c* G o8 v- R
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醫學上雖然主要根據ROME III定義來判斷便秘，但鄭醫生提醒民眾便秘可大可小，未必只是單純的功能型便秘：“任何解便習慣的突然改變，同時符合上述的一些症狀，建議最好就醫尋求原因，尤其如果便秘持續超過幾個星期、糞便中帶血或下腹部有疼痛感等情況，更應該儘快就醫詳細檢查。”
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5個常見便秘誤區公仔箱論壇6 f5 f D/ u1 k* _
: A. [" m; Z8 a' z" k公仔箱論壇1.每天都要排便才算正常？5.39.217.775 @4 X2 P' R0 Z' \; L( w
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雖然每天排便一次是最為普遍的情況，但未必每天排便才算正常，對於大部分人來說，一天排便3次至3天排便一次都可以算是正常，視個別情況而定。所以，不能以排便次數來決定，關鍵在於排便的習慣是否突然改變，如果突然出現便秘或便秘時間持續超過兩個星期，則建議尋求醫療幫助。
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E6 b4 }: e& v$ h' @0 s( R$ x0 e' H2.老年人才會便秘？tvb now,tvbnow,bttvb B& ~& v8 A9 z8 _& n! `+ ?- t, D
0 x. G N8 u5 `) d% b9 j" u1 _公仔箱論壇 年紀比較大的人的確更容易便秘，通常與身體狀況、營養不良、服用藥物、體力活動不足等有關係。但是，便秘並不是老年人的專利，便秘也是其他年齡人群最常見的胃腸道問題之一，是現代人的通病。/ G4 a0 k) w) r* P' H$ S) l8 Y
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3.“忍”著不排便不會帶來任何傷害？
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有些人有排便感時會因各種原因（例如：沒有時間、地點不適合）而忍著不去上廁所，但醫生提醒這是錯誤的習慣。忽略排便除了會增加大腸的壓力，萬一變成習慣，更有可能會形成習慣性便秘。因此，不管什麼時候，只要有排便感覺就應該去上廁所。公仔箱論壇& Y/ m- J) i4 m4 W$ O; I
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4.多喝咖啡能治療便秘？
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( Z+ }# B* W$ K$ X 雖然咖啡因能刺激胃腸肌肉進行收縮，但咖啡同時也是一種利尿劑，會帶走糞便中的水分，醫生建議便秘的人最好避免（或少喝）咖啡和其他含利尿劑的飲料（例如：酒精。）
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5.多攝取纖維是改善便秘的最好方法？5.39.217.77$ H b# G, |8 b& Z6 C
# U5 h; S1 J* |5.39.217.77 我們總是根深蒂固認為，缺乏纖維素是導致便秘的罪魁禍首，因此，增加纖維攝取是改善便秘的常見建議。事實上，纖維確實能提高大便的數量和排便頻率，有助於緩解便秘，但低纖維飲食並非便秘的唯一原因，尤其慢性便秘更可能潛藏著一些問題，例如：糖尿病或某些藥物副作用，甚至可能是結直腸癌的徵兆。所以，應該先了解便秘類型和潛在問題，才能對症下藥，攝取纖維不見得是最好的方法。 |
發表於 2015-3-30 06:49 PM
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