材料:
, @8 }8 f5 p; Q: g1 z7 O d1 H公仔箱論壇士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
+ |' z6 Z7 v. M' J士多啤啫喱粉 1盒
6 b, K0 n. [" \- H1 R公仔箱論壇黑加倫子啫喱粉 1盒
) }7 u% k" r1 ^. i% X: z& n" p5.39.217.77士多啤梨乳酪 1杯
8 D B# j# r% u7 [+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 / 魚膠片 10克tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 @- U( _2 P( b8 l$ M5 ^! N' V
消化餅 80克) W7 p# d M' W. Q9 E5 c6 L. K' O, |
牛油 / 橄欖油 60克tvb now,tvbnow,bttvb* r& c$ [/ n2 f6 Q0 L! P
熱水 375毫升
! |9 t! k, O, }$ b- n' a士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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7 G- b9 ^( Q" i$ I/ W1 L7 @做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" J7 z9 s6 p8 }4 @+ f
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。5.39.217.778 U, P; w0 x5 a6 [$ G" h; _
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2 M9 V# z: l. |) M1 X. y) [: k g2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 w! R" V/ u
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。公仔箱論壇( c% w$ C& e; ^# I( ~. a
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。- x: ~! i4 p: X; y2 l' t# I
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。1 x [0 Q! X5 t6 \1 u
$ M- Z( q) o. T$ f" Q) M0 _. S7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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! y3 t9 d4 p8 c3 n% d**小小貼士**
) W8 \( t4 z: P& N( g5 ~6 I( ^- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
3 P( g7 f& V) i" J* u% y公仔箱論壇- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
5 @5 v0 c, L, F& m. u; x5 C5.39.217.77- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
) P, D% q; G8 y( ^$ N* R6 B9 T' K% ztvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。公仔箱論壇1 _( y$ U3 m# U$ C
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。5.39.217.77: ^" e, G, w' T8 T
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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