材料:5.39.217.77" {6 o; K3 o! o. m
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" W4 P, }0 p3 ]( p; G
士多啤啫喱粉 1盒
1 J! n7 W! i1 d( k+ l" b7 R公仔箱論壇黑加倫子啫喱粉 1盒
5 p5 I* i, ?4 Z5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨乳酪 1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ x% A1 s! G# Q# D8 v( b! k/ s
魚膠粉 / 魚膠片 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E; d" K! `5 M6 D* K
消化餅 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: J# G3 p3 b$ ~6 M' H
牛油 / 橄欖油 60克
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士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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) i1 l) _: t4 U# j) P+ L5 S做法:公仔箱論壇+ y6 R$ Z( F+ C7 u
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。5.39.217.778 s* l; g; z6 Z' ?7 d' B' T; x
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。5 {$ t$ ]) i6 Y
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G" {4 ?" z4 x, N3 q* Y$ r) I
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb" n/ U' I; W. U( |: p5 g
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3 x* _8 \" r! n. I: [& D8 w$ B5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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4 d8 o" ]; M. R# d$ u, H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `5 t- Q' [) i8 ~/ Q
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) k- |# t5 l$ ~3 ]- v( Q公仔箱論壇6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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" F0 [3 Q0 _& O6 e; K$ z1 @7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
7 i+ u+ s( Y% Y. L+ C0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# Q% |& d, e% d0 r4 \' X
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**小小貼士**6 \. M0 X: z4 U$ Q& Y' {4 F
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
) h2 ]- v2 q U% S% R& W7 j; L1 u- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
4 I6 N( u+ _4 {. n, }- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
4 V7 Z$ p& f) ^$ |7 ?) d4 H! \- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
/ V8 v+ j) w2 a-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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