材料:tvb now,tvbnow,bttvb# W* o3 _% V7 ]. H" T |% p- P+ G
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
% x" y4 d9 u8 R& R `# C, d士多啤啫喱粉 1盒# B1 e& A1 e6 C' w. R9 w* b
黑加倫子啫喱粉 1盒
3 u1 {7 p7 e3 Z) i& }4 m) X$ o士多啤梨乳酪 1杯1 T+ h' J" x2 `! f+ u" t& _
魚膠粉 / 魚膠片 10克
9 l, B& t3 A4 {+ o3 w& r消化餅 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! n4 |& h$ D
牛油 / 橄欖油 60克公仔箱論壇$ Z8 K" }# @5 `/ `/ j* x$ H
熱水 375毫升
, [0 A6 ^: q, C) @8 n7 i公仔箱論壇士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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z+ @5 [$ b$ V8 S2 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
, M5 Q- S2 c9 d4 K4 f) Z2 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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, Y& y3 i; c0 K2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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! w2 [& ~) v8 }/ }: s3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。, p8 J0 s1 i$ P3 {* H
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 j. L+ Z2 [% Q/ y+ Z* l W
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。6 I# T4 Z+ c: A: A3 S# \* _8 f
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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6 G. \# S$ S7 C6 V8 O) Y5.39.217.77**小小貼士**
! v# f/ V9 D6 f' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb! h! Q7 M# c5 m8 g. A5 c
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。! }2 \+ T$ d% K9 i! |* G
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
: I: y5 S' d0 {0 A' t# F' U公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
: x- d( t! K/ g( Q# w5.39.217.77-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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