材料:
" c+ v' n2 b4 x3 Y7 }# v' L公仔箱論壇士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)$ ^. ?! p' I f* i9 p. o; e; Y$ a
士多啤啫喱粉 1盒
$ v1 j7 O0 ?3 a6 L# @8 D+ d黑加倫子啫喱粉 1盒( i* ?; i+ O. t" n; [& @1 p! D% h7 T
士多啤梨乳酪 1杯5.39.217.77' r# }+ X3 d! P( z& D0 Y8 t
魚膠粉 / 魚膠片 10克tvb now,tvbnow,bttvb. c5 v; b) ]) V6 ]. a( _
消化餅 80克
* X- d/ u9 e5 K( ]1 e4 i$ a牛油 / 橄欖油 60克
1 c1 o/ v; ~8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 375毫升5.39.217.77 a% O: X4 k" x( O, N0 x
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, {, F) o& U1 U( [
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) R B& t3 A- \* \
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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! N3 I1 Q. ^. o3 q) T# T5.39.217.777. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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2 x6 m4 c! r2 q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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**小小貼士**
4 @0 f) d& I0 ?; D- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。) ~" s1 h* [+ y5 R! w! f! X
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。公仔箱論壇" `/ m3 M1 O' Z) V+ w
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。% f: G4 a+ Y8 M. r3 ~
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
; @' \. q4 k% G% N3 Wtvb now,tvbnow,bttvb-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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