[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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[材料]7 Y+ E1 v. X# t$ X" |& T7 i% R" b
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芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉
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[做法]公仔箱論壇. i0 i$ P/ n- M( }- c- |% q

0 v5 [! R4 k0 ]4 M$ i- a1 P4 g; g1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會
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*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
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2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長tvb now,tvbnow,bttvb+ c* G1 z$ R/ M; f

. ~' T7 K, S0 W3 t0 U6 O公仔箱論壇3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來tvb now,tvbnow,bttvb( K4 _! C! _( p! @$ l

$ @6 f5 r1 O* g1 \, R' K  D3 ?8 W5.39.217.774. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒