[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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[材料]5.39.217.77( w0 K0 J9 @2 Y! Z: n2 @

; X8 R0 V& e5 X! S0 g. K公仔箱論壇芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉公仔箱論壇  C$ Z! b1 o4 z

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+ e( m) G% E7 _4 J& ~( E5.39.217.77[做法]
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2 b, T3 `$ V) U8 s1 p7 h$ c" D( M- y  Otvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會
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( e! `0 `7 c2 Q7 U0 _tvb now,tvbnow,bttvb*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些tvb now,tvbnow,bttvb  t$ X: g3 `$ N# b3 N5 N

5 f  P& p. e( A# K( p公仔箱論壇2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長% }/ ]  [1 E3 E; _: g: H+ N
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3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來
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' Q" u8 O8 q3 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒