[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)7 z1 N& O) P, x" Z. e
調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
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+ {- K0 o; w5 \) E  K$ `5.39.217.771.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。3 r, V! \+ ]: @& L9 |1 [4 O
2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。* ]0 G5 o/ B& ?6 K: g& W, t# G
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。