京醬茄子屬於家常菜菜譜,唔少北方家庭都會食到依款菜式。佢嘅主要原材料係茄子,但製作起嚟一啲都唔易架。整京醬茄子要經過多種烹煮程序,其實都好花功夫。
" g: O! I$ j# U c% p& C+ ]茄子中含有蛋白質、碳水化合物、維生素同鈣、磷、鐵等多種營養成分,防止出血同抗衰老,對身體好有益架。
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