吃魚好處多:
/ [: j( s# @6 y+ t8 A公仔箱論壇
1 y5 u4 A8 j8 ^" `6 q年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。
0 o% k6 {) ^7 N: z8 D& u1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% ^8 F! _3 W' z: f" m3 C9 z
, e; }4 D; @( t( R1 b
吃魚好處多:
# j7 O4 o" w5 R0 ftvb now,tvbnow,bttvb自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。
$ c; E' e4 F" o- y9 V I% u- z公仔箱論壇* \% @4 u: F. C7 G
魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。公仔箱論壇5 M$ ?- l2 y2 D3 g% p
9 J' H7 T" Q9 ~& E4 N: Y
魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。tvb now,tvbnow,bttvb! I4 V0 w4 Y1 u
/ b6 R; _( z1 h% A. ^tvb now,tvbnow,bttvb魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。( t2 E/ L3 r! u) O$ Z
5.39.217.77- X1 j! S6 D( w* q5 s( ^- @
幫助腦部發育：5.39.217.776 H3 N! B) b+ h1 \
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
; M& n7 v% Z" E4 `. ]! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- z" I T5 A1 n/ O
減輕過敏與發炎症狀： ]$ b! W/ F; T) s# T
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。
) B/ g/ B W" {0 H$ N- Y' z( S C' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R, o$ S7 l# m( U
使眼睛明亮有神：( C+ u4 G6 G! C \: F
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
5 v2 D6 `/ k' N$ @" v M2 mtvb now,tvbnow,bttvb
' k9 q4 U' K2 y+ N; gtvb now,tvbnow,bttvb改善免疫系統：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a4 N* S. p4 c( R/ s, b- ?# G; @7 A
對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。 7 f1 e. v2 B5 N( j8 j1 W) X. C
* K% w+ {8 J) ?7 g1 jtvb now,tvbnow,bttvb減輕憂鬱症狀：
2 z9 t$ o" J) M/ \2 W/ U' a/ itvb now,tvbnow,bttvb深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。
5 J0 ], ~; U5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* a$ x7 P# {2 X8 d3 g# ]
降低膽固醇：
0 c: |9 S t8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
" |( J- f, S3 \3 ?9 k5.39.217.77
2 D6 d1 f, s0 z* d% F7 s% g5.39.217.77防止血栓形成：: y+ q6 R5 n6 T/ E
Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。
1 D+ }; C* \5 `2 c) v# T& k, F5.39.217.77
1 @: r- H; \% Y( C$ t公仔箱論壇抗癌作用：. K* l! U7 P" D8 N3 \! U
DHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。
0 Q) E% e3 @) ^% J" ]* Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 h5 H% |! B; u7 ]7 ^( ^
養顏護膚:0 P9 U. u, @$ ^# |; X
魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。
! l7 q* d. K( m" V# y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: E9 ~* N6 p5 w
美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-3-30 09:29 AM
| 
