[美食介紹] 豉油皇炒麵

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材料：
' C2 f2 ^% {/ u4 ]: O6 q( U. _  f) @tvb now,tvbnow,bttvb麵餅          2個5.39.217.773 i# D! C8 A; n
銀芽          12両  u7 O# w2 [0 [$ F/ p# ?
蔥段          適量公仔箱論壇3 O& N  y; H4 B
韮菜          4両( m( @- ~1 _* P+ n
火腿          4片
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調味料：+ d7 e) o  h$ P7 Y
糖             2茶匙
, p$ ^, A4 b9 H# A& q- D6 y生抽         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L3 U4 e" y# q* k. }2 H0 z
老抽         1湯匙公仔箱論壇9 X5 y( G) `* @5 C* w
胡椒粉      半茶匙
) A' ]: _$ A9 f! w  L/ \# Ltvb now,tvbnow,bttvb*甜醬        後下5.39.217.779 I2 p1 c8 @9 I, W! G" y
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2 S. V7 @2 V, A/ i8 _3 u做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成