[美食介紹] 豉油皇炒麵

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材料：
8 Q, L/ `4 V, \6 P! R2 L5.39.217.77麵餅          2個5.39.217.775 a5 s8 s8 K( _4 P" t  B
銀芽          12両公仔箱論壇; Z5 m+ Y# v+ ^# a; w) ~5 D
蔥段          適量, k8 c  N- b0 t! Q
韮菜          4両) y8 |! X) F! _
火腿          4片5.39.217.771 V  l" f7 c) k7 S+ E

0 K5 x! s; a+ N: L9 l8 J) H5.39.217.77
5 x, C. v4 v# j* P& U) `1 O調味料：
# Y0 u( W! Q% V+ o7 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖             2茶匙
" s: W, w$ r1 C' c' F0 y生抽         1湯匙
% F$ g8 s$ B0 p  J公仔箱論壇老抽         1湯匙
1 }- t: I. t  q5 h胡椒粉      半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ F! c8 T. J" X, a
*甜醬        後下' n# G) Y: m1 w* m7 L7 k7 y4 C

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1 a  F$ a! @$ m* t" P做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成