; @4 `# B/ L+ P1 V' x- F5.39.217.77材料: 8 A( M C$ @+ ^! W- O
圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿 半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯 半杯、清水 1杯、芫荽 2棵
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" j- ~- ~$ _/ m4 M- I6 B) E調味: 5.39.217.777 x4 `5 w `3 q3 k
咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇 D9 @1 Q+ P' c- H4 u
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做法: ' H* d/ E3 z* v3 Z0 n
1. 南瓜連皮切件，淋上橄欖油，放入焗爐以180度烤20分鐘。
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2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉，拌入咖喱粉略炒。
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, {8 ?$ W8 g1 U# [/ Y3. 拌入開邊豆後，注入清水及上湯燜煮15分鐘。
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻，然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿，灑上芫荽及腰果碎即成。
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發表於 2015-3-30 03:59 AM
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