[中式食譜] 鬼馬蒸蛋砵

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材料:     
5 A$ K. \2 S# c3 E3 Y+ f2 y公仔箱論壇蛋3隻、免治半肥瘦豬肉150克、蒜蓉4粒、油條1孖（切片）、荸薺5至6粒（拍鬆）、芫茜1湯匙（切碎）# Q) d3 M1 p3 x
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5.39.217.77. d4 y- w& e( b! s5 ^
調味醃料（豬肉）： 生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
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醃料（蛋）： " p4 ~. h% a" Y
鹽半茶匙、上湯3/4杯5.39.217.776 c; N' J: W( z" e8 l

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: B% N+ B! I5 D2 V5.39.217.77做法:     
7 w* p( y+ s2 q1.免治豬肉與醃料拌勻，再加蒜蓉拌勻。' j9 Z; V1 K9 d5 m8 ]5 O2 L& l% X$ \
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2.蛋與鹽及上湯拂勻。
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3.油條切片，拍碎荸薺、與免治豬肉、芫茜分層次放入碟內。加入蛋液，待片刻直至被油條吸收。
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9 `! |$ t0 a+ G, i. C4.把蛋料隔水蒸熟，取出撒少許芫茜在蛋面，即可品嚐。
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