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材料:
) |0 [& i+ I: c B急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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5.39.217.773 n4 _: v5 y2 h0 G
調味醃料：
+ n$ y) x7 i8 r9 E, A2 F5.39.217.77食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 - t, B8 F$ }$ \
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8 G! K: C# ?7 c; C2 D. J5.39.217.77芡汁：
$ i3 Z& P7 a* p g1 c4 J& Y8 x: z$ \清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
9 a6 B! D; `' K4 @! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. k9 g/ z. N3 Y2 H& C L: \
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做法:
' q( f* C2 ?% E ` d公仔箱論壇1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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, O! G' v6 m V# w, k) d/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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% M5 G0 f4 b, y3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 p4 m7 o: ?0 z
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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