@3 L" P9 @* e ?tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇$ k' E7 L; r1 T) X" z$ T, P
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）0 ^9 T3 F, @! j: l j
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* {. ~2 F( @" \$ L% ^調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 ^* c. e4 I) U
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 5.39.217.775 X9 s ~) w. D- {; j
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. Z: o4 h7 w0 |5.39.217.77芡汁： 5.39.217.776 s9 [1 t, q4 u
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量' _( @1 t4 a" n
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 q% B2 i& P3 V7 F7 |3 D5 P/ z
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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! C. C9 C' _% |% {% O6 |5.39.217.772.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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: I5 K* b4 R7 _) k" L5 j4 t3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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; X* e* Z4 @; f# f' y/ O9 W6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。* Y% U$ I$ G/ Y0 R5 s
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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