[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨

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材料:     
% C: e1 F6 {8 E' Y% }6 t) _急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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+ u6 P. y8 q# w+ r+ H; B調味醃料： 5.39.217.776 j2 T7 R/ r; E( t* Y- d# T
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [- @+ O9 G8 e, E( y0 N, M" K3 U

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) E: ]: I' ^# n% q9 O芡汁： 公仔箱論壇4 N; p$ Y! [6 @, i9 R" `5 R+ x1 X
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 \. Z' [0 ^6 y; N3 m, K
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" H6 }* X4 r+ `公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ u/ Y8 l, r2 D) _7 M
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M+ r# _/ G* d
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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: b! D5 [/ `, ^& Y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。公仔箱論壇0 R5 M" l) c. f# N5 t. y

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