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材料: tvb now,tvbnow,bttvb B) O6 Y* ?- y* d
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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調味: / I: C% r& T+ Z$ i" l8 ^, i5 B
調味料(一)： 5.39.217.778 i+ P9 P" o; X) P- V' o
南乳1小件、黃酒2湯匙
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0 y% s0 ~$ I: m8 f* z" t5.39.217.77調味料(二)： + v. c, W" N% {0 x( g
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙, S; `3 S) K# e: P4 S( @
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' G3 z5 c0 v2 F" a8 `0 Y1 E" i0 K: J公仔箱論壇做法:
" x3 G) `. U5 T' v1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
( Y1 J/ a6 m( p3 o* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, ^0 @, H4 O! @# ]9 s
2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。公仔箱論壇9 ^6 O" v- L7 z0 A0 }$ \
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n ~ L' X# d# p- V
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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