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材料: 5.39.217.773 f% U& `" T. E, F
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
2 F3 l% u& c/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- {+ q, s% @" l: P2 f+ ]
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調味: 公仔箱論壇! H# n! f# h7 E) }: g& n/ I
調味料(一)：
1 C! T9 Q! s3 s8 x/ [! j, A: jtvb now,tvbnow,bttvb南乳1小件、黃酒2湯匙
* U& n" R4 x: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: N& b; I* I* f9 z* v6 B" G
. v- o' K; N" ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)： ) G3 o( e& c0 P; h+ j
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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5 Y1 \* z6 Q9 l1 s( btvb now,tvbnow,bttvb% c, D8 D3 x/ u% O
做法:
5 U+ R* j, f/ V' S1 L ?公仔箱論壇1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 g# P+ {% r) O7 I4 R
: d: J6 P9 v. i9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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, Q( O2 n) B& z4 o+ m8 F6 V5 S3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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1 U7 D% r7 }; ~$ Q ~0 c5.39.217.774.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb+ t. A+ Q/ y& j3 u" L
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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