* D2 y e$ y( _2 [6 ?. }6 f
材料:
; u6 `( W) O4 s' j) Z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
3 c7 T! [7 Q% n公仔箱論壇公仔箱論壇9 }) `5 |0 v% ~( Q2 h9 _! J% |
tvb now,tvbnow,bttvb+ H& H* f- _$ t2 s# t
調味醃料:
" C- |* a7 B; s" G! p7 ?生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
" m8 x* _' O' {4 Z, d: k0 p
- L) ~ ^! |1 H9 K; |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% _) r/ o2 Y& q' ?1 Z
芡汁: , r7 s( b4 o- `, c4 m, f G/ f- I
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量5.39.217.771 c' J, b* D2 r$ g, R' s" ~; ^/ u
* a u j% }4 C( A0 v$ btvb now,tvbnow,bttvb
9 v, n% O3 h9 L5.39.217.77做法:
, d; {- r% R% T& K8 L5 `5 @4 f: Rtvb now,tvbnow,bttvb1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
& y; ? x( Y5 | vtvb now,tvbnow,bttvb
9 s3 w( e$ E6 N) y2.枚頭肉與醃料拌勻。
* w7 _' A/ `. D: G5 h! Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 i2 m( X8 |! M* H
3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
) R$ D8 m; `! C g6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 U3 R' \; D
4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。# ~* z& d( ]7 X
5.39.217.77! v7 P& o$ B" R: A9 r
|
發表於 2015-3-30 03:58 AM
| 