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材料: 5.39.217.77( u# H, {4 T5 x) T! E' ?* j# l" V
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- t, m4 T7 j0 f6 ?: h+ U
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, W- Z7 p/ b2 q) J& `: Y5.39.217.77調味醃料: 公仔箱論壇1 Z: B" V( I( d
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇$ M' n7 i* f" a& c/ I) I
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2 |7 q @" K+ a* N) [' ?芡汁:
$ C* e/ v7 a5 Z5 I5 g- wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 E' V! a) L% t, [/ y/ Q% S! z
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做法:- B! g+ _6 l. j* R, z" k& z
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。5.39.217.77) s, ~! F" e4 `3 J
: L [. Z6 {) b+ n4 m5.39.217.772.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。5.39.217.77: ]; F2 b5 N5 ?, w/ ?
% M7 Y' X5 e9 L0 Z+ j1 p7 v7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。' V1 C3 K; D' A
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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