1 r: g3 g* m9 b* n1 X材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( a0 N5 a; v/ U% r
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙+ _1 m2 t$ ]& _
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8 O2 |: p" r$ q: d5 [% J* B8 n調味醃料:
$ D) O/ Z* t i公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" j: p. X! L: o
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芡汁: 5.39.217.77/ T4 F+ {" \. h r# N' F; _
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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# I: }6 j9 T/ N% m: g8 u+ D做法:公仔箱論壇+ e) u R) }, y7 Y' m& P }
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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, p/ d! ? Q! b; ? Dtvb now,tvbnow,bttvb4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 g4 C" s. T- c# b& q. l
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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