材料:
6 f# d0 x8 @4 F( p6 D: e7 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇: V( [6 E5 N3 G; i# L+ r$ l4 b+ H7 o
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/ A2 w9 S$ X. V9 f) e( p1 Z調味醃料：
" G$ {/ I+ U; [# B2 C5.39.217.77魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許- J3 ]& T- O d' P, c# o2 Z/ U: G P8 v
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7 e: p ^7 q% I% @5.39.217.77做法:
6 v7 H9 ]: Z" K2 M6 j1 p2 t' r8 ~7 r9 W公仔箱論壇1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。
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! u8 E3 I5 q( s, P1 r% P: `公仔箱論壇2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。公仔箱論壇/ N5 C! b; r1 P6 _! o
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。
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, o, V) K: A$ O) F W7 R; V7 }4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-3-29 04:21 AM
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