材料: * S( Z \1 s# d" M0 _
雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯
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+ {. P! H$ Z* ]# r/ Q5.39.217.77調味醃料： 公仔箱論壇7 m5 I9 ^% r3 Q$ h+ r. K
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇! U; E- G" e- c! D$ R/ r
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做法:
5 k1 \. N/ J1 k公仔箱論壇1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。, k1 a4 W9 z+ f% q6 v' @1 ?' i
- V% y& U# `" z6 g公仔箱論壇2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。# A6 D: I% f# u p
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。+ M( V. _5 r* R, A
% W7 @" F2 A$ J5 N5.39.217.774.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-3-29 04:21 AM
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