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材料: ) ~8 d9 n: H' g( n
魚丸約10粒、青西椒1量杯、紅西椒1量杯、新鮮菠蘿1量杯半(切角)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙公仔箱論壇8 ]+ v! Q8 x! Q
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調味汁料: 6 h. u) L2 e3 x, h7 ]6 v5 S( Q
砂糖4湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、魚露2茶匙、雞湯半量杯、生油1湯匙5.39.217.77: l# G$ @+ W0 M. n2 [
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做法:
; \# N/ s! ?4 O( r9 B+ p* e公仔箱論壇1.魚丸充分洗淨、抹乾,然後下鑊以中火煎至金黃,取出備用。
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2.蒜蓉、薑蓉下鑊煎香,加入青、紅西椒炒香。
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3 H+ a4 P3 w! v* {3.注入汁料煮滾及充分收汁。公仔箱論壇% W0 M6 A# ^6 D* }( r1 L
+ J$ [* D+ P8 G* f& [% S5.39.217.774.將魚丸回鑊燴煮片刻,加入菠蘿件炒勻即可上碟。
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