[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

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: M; w# I: A* }% }9 Q5 i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.770 {( @0 t; v4 |7 o+ Z
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; }8 \( B8 g- l- I  P) j

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調味醃料: % |- r4 j- _! K% \/ M- h! p. }: h% v
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- @3 H: A  T# O) X; F7 I
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芡汁:
5 g0 `4 W: X" y( s4 a* z水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙) g( B/ y+ e, h4 H# N' ?9 g! L

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: L  T# |6 f6 B0 G: Utvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77" r, Q& W" p) L$ R3 L( j' |
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( W" Y/ e& b( l) \

9 C* a2 {5 M4 p$ d公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。$ d" ~0 F- v! K; f: Y: [

) \8 P8 ~0 W: }8 i/ M& y3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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