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材料:
0 d/ D/ Z H" \6 m. ]# X+ [肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇& r$ d6 }. g5 i! C- T$ x: N; A: l& _
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- E6 c* g& E5 Z% _' u調味醃料:
. o( t* x5 h" @+ `公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
, {$ j7 H, p* Y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G$ [, V' T6 b w
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芡汁: ! P9 X! Y' y, ~6 h* \6 c$ f$ V; v
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
8 b/ Z m# j2 I: T6 x$ Q1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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% ^; I+ F9 ^/ m7 d# M/ K. ? ?( f2 `4 N公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。公仔箱論壇4 r3 R5 R' H: I! w; S
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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