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材料:
5 y0 C. t s* u) D5 L! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
2 o0 G3 b9 R! v3 I0 U, Z% E) N5 L5 y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: V5 L5 R- q& ?( D" v$ h+ M+ z
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調味醃料: 公仔箱論壇- r# Y3 f% p/ ^
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 h( c7 R7 G; X9 z" D8 E
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, R+ N3 S, _6 ]6 f7 I1 vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( J* M) m n" M: n2 ]1 w4 H) c; Z
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" K! ]# {7 v6 m4 r做法: 5.39.217.77: Q- {+ n9 Y" m8 l! n% {
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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/ d4 v8 ]. i0 \3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。5.39.217.77& |5 a& {% w8 M9 Z' F2 w+ t. C: u
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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