[中式食譜] 盆滿砵滿

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材料:        
' b) y0 d/ @( g+ r1 u# }tvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒
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調味:         5.39.217.77* {8 v3 V- `; f+ P' l5 b
史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙% ~4 ?) y( H- a, ]' S( v

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做法:         5.39.217.779 O, z. g! D: E4 K. M
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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, o8 F1 \6 a. C. N公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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