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材料:
4 T0 V7 G' K+ a, a) M& P+ _: b史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒tvb now,tvbnow,bttvb/ |& |$ ]. L5 F7 L! E9 a3 d
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史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙5.39.217.773 P' x) m f4 X! w! e
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做法:
4 i1 q1 j8 E5 p4 dtvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。5.39.217.77# m/ d- k+ X- ]2 Z8 Y4 [
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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