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材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 O7 i0 E4 p9 y; r
1.少肥免治豬肉 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% \7 N; _/ D- {# I, ]
2.龍口粉絲 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' w: h0 o" B+ F' Q
3.油 1½湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% U- z+ U' n( W( G; B) u9 @6 e/ f T
4.乾葱 4粒（切碎）5.39.217.77% Z4 F2 g' c8 X# z9 M
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
: c. X3 d# Z3 i# k: @: U# Qtvb now,tvbnow,bttvb6.薑 1片（剁碎）
0 f5 ]/ \# I, O# K# {9 o5.39.217.777.指天椒 兩隻（切粒）公仔箱論壇& K* ?1 z2 S/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! @8 j. z3 v7 R' O: a
豬肉醃料：
) O6 ]$ G2 Z& ]7 _1 X" V* r1.生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 X% Q. y3 d0 i# \2 n
2.蠔油 1茶匙
& D8 a3 Y$ w3 V! f4 d0 U! z公仔箱論壇3.糖 1/2茶匙
, p* Q$ N$ f7 W7 V. J9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒 1茶匙
; ?) d0 z: j" S2 X7 N! |公仔箱論壇5.胡椒粉 少許
+ x7 H2 W; w# d. y, C6 l- v# U5.39.217.776.生粉 1茶匙公仔箱論壇' x* k+ B/ G! |1 k+ q+ B/ F
7.麻油 1茶匙
3 L; i# x+ ?3 B4 K" ]
8 V1 x- T# k0 R7 q( N: [- K2 |粉絲調味料：
, g& v" @8 j; O5 p! O5 |5.39.217.771.無味精清雞湯 1/2杯
% J- ^ ^( |) t- ] |: y. G2.鹽 1/4茶匙1 d) l9 u8 S7 Y) Z9 s2 j' {# {
3.蠔油 2茶匙
0 d K, ^8 u; e3 d! S5.39.217.774.麻油 1茶匙
2 _' _, w2 ]6 q3 q公仔箱論壇( {4 [* ~& C$ _7 Z+ ]
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |" H0 M6 H* }& d
免治豬肉用醃料拌勻待用。5.39.217.776 c$ O9 ~9 j( B0 S; o: ^
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。2 J$ z' V+ P, s4 x g
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
' ^. N2 k1 L4 w* E3 z' v; G7 s' P公仔箱論壇用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
( P |9 X$ v. s* k! W7 V轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
& I3 R( ~# o8 N( b$ {$ g4 K- D小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。公仔箱論壇+ r4 {% F) s5 C, r* i( d
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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