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材料（4人用）：
# o) s" Z+ T# N& E1 l8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.少肥免治豬肉 120克5 D' s: I8 m, C9 U$ X
2.龍口粉絲 80克7 T0 {, h p/ {
3.油 1½湯匙
3 e8 T( ~8 G+ {; a5.39.217.774.乾葱 4粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ i4 W5 Z1 o9 j) e# W
5.蒜頭 2瓣（剁碎）) u# ~5 z8 ?4 i# H, C) w0 I
6.薑 1片（剁碎）
$ U5 V: x( U8 N4 A7.指天椒 兩隻（切粒）公仔箱論壇& u5 q) A$ m. f2 B9 D
$ S$ w7 Q+ g0 D( s$ p- F2 u: `7 btvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料：5 p$ w& P; X5 X6 K- g( d; j
1.生抽 1茶匙
. ]4 A9 j% Y3 E2.蠔油 1茶匙公仔箱論壇- l6 q/ F( M9 M) Q
3.糖 1/2茶匙& P. E5 _- {, k5 A7 y
4.酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W/ x- S- i0 \* L
5.胡椒粉 少許( E8 R& C0 \% c) D( i8 j
6.生粉 1茶匙5.39.217.774 y& _5 Q j: {& h9 E) p
7.麻油 1茶匙
+ @, n# x5 [, |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ b. _6 t/ j+ ]) ]$ B; V" @& [1 J
粉絲調味料：
+ Y) x( w9 S1 @$ \* v. Vtvb now,tvbnow,bttvb1.無味精清雞湯 1/2杯
( a+ s6 }, W4 Q4 k% y$ W. itvb now,tvbnow,bttvb2.鹽 1/4茶匙% E3 e, K j, s! Y8 ~3 V
3.蠔油 2茶匙, ?' [( _7 t3 r/ I8 l1 ?: f
4.麻油 1茶匙: x. S; r+ v/ {6 {
! ^9 p4 s2 C0 _2 S ~( \; I做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. v* g0 D7 W
免治豬肉用醃料拌勻待用。
1 g) J: x g; ]# j, j/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。0 z+ i8 [' r, L7 ^
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。公仔箱論壇) C3 s# E9 J6 E$ C+ u1 W
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
- l' r! A% c1 Y* m5.39.217.77轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。公仔箱論壇0 b1 `2 y: i/ e( e4 j; K" N' N
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
+ F, l+ `& }6 Y& J. H5.39.217.77免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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