 5.39.217.77) @0 K" `2 \7 H3 w9 n8 U( o2 P! p' B
$ v3 ?* G. r4 ^5 a( L1 g( C3 v材料（4人用）：/ _) @5 j% F7 @9 O, I3 @ i# W1 `! m
1.少肥免治豬肉 120克6 J8 K2 i; W& C/ Z" c
2.龍口粉絲 80克
% T1 }1 t, j: u# |9 ~9 d4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油 1½湯匙5.39.217.776 W% K( \" i6 P! h: l
4.乾葱 4粒（切碎）
. y5 s: a; _' A" q7 p0 P- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭 2瓣（剁碎）$ V" W) X3 p5 x: \
6.薑 1片（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb- q, P1 T% t- d1 \0 s* Q1 n' D: }
7.指天椒 兩隻（切粒）6 \$ B, I. E2 p8 N: K9 F/ m
# v6 m8 a$ x# u& y, D7 Z5.39.217.77豬肉醃料：
. f1 l5 b" O) |/ H* t9 X1.生抽 1茶匙
% {5 l. G3 L) s+ |$ l2 jtvb now,tvbnow,bttvb2.蠔油 1茶匙
; Z$ P, ?" H# i) _$ R, v0 e3.糖 1/2茶匙
, c# j5 p9 L f, b( L0 l4.酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]. f' E% M0 U- d. R: z. B, N/ M
5.胡椒粉 少許
% N' c. L- o8 x; d/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉 1茶匙7 i. s) z# r& P% J* M, N
7.麻油 1茶匙
; q: y% I3 K: G: L' C; gtvb now,tvbnow,bttvb. ]$ b' Q* b5 g5 K0 r
粉絲調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ k$ y8 g( B7 f D
1.無味精清雞湯 1/2杯
4 ?& ^. V% d# n* ]2.鹽 1/4茶匙
! `( `* T; M3 f: J* Q5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔油 2茶匙5.39.217.771 k. O1 V' P+ r: T
4.麻油 1茶匙5.39.217.77( m" U7 ]/ l5 ~) X7 T
6 `% J, |5 s- R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& K- i1 M, ^/ h- w, V8 N0 O
免治豬肉用醃料拌勻待用。5.39.217.77( z' v, L1 N R. ^" s1 D
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
. Y/ R/ U9 v. K( V* e& i' A+ @tvb now,tvbnow,bttvb指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
3 X! e; {8 ?, I/ Q用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
5 V4 o$ Z* R0 _" T& L轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
) N9 K2 c# H' s' o9 E; y" m小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
+ P7 g: z2 } O1 F3 `, Gtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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