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材料（4人用）：
" t" \' m9 }; u4 @ `4 h" qtvb now,tvbnow,bttvb1.少肥免治豬肉 120克公仔箱論壇2 C7 _+ ]: J. \3 O* `
2.龍口粉絲 80克
& J$ w- e+ ]# v7 f3.油 1½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 ~5 e n% W7 e1 q
4.乾葱 4粒（切碎）
2 L& g& ]" n5 [0 N. C5.蒜頭 2瓣（剁碎）
6 g/ t2 ~ v( [) @/ U' etvb now,tvbnow,bttvb6.薑 1片（剁碎）5.39.217.77! m' x, \9 Y9 V2 [
7.指天椒 兩隻（切粒）公仔箱論壇4 n' `2 [, {6 R- M% J1 [7 `
! f8 G/ C$ j) \: E- o6 Z, M) ~: T豬肉醃料：
; S7 u9 f( b) U. R, k' P7 ~公仔箱論壇1.生抽 1茶匙
9 s0 i5 E n R4 G' }# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔油 1茶匙公仔箱論壇: F% O0 H+ f; ~0 |# q6 i0 [
3.糖 1/2茶匙公仔箱論壇% o# q! O+ b. d7 F
4.酒 1茶匙公仔箱論壇) s( G9 F( c' h" d
5.胡椒粉 少許
, R6 b, T; k: S1 N7 W g公仔箱論壇6.生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- c1 ]" w2 L! f+ ~$ L# v
7.麻油 1茶匙
/ E4 k/ v# [/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Q- `( o0 U+ D
粉絲調味料：
" C N! }" q( Y1.無味精清雞湯 1/2杯, p* t ?6 G' z4 a" H. l- k
2.鹽 1/4茶匙% p0 h6 f) x; }5 Q
3.蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 u* W( Z* K5 u2 {( b
4.麻油 1茶匙5.39.217.771 \2 ^/ B& G) }) S
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做法：5.39.217.77/ A3 l) w! }/ c) P p
免治豬肉用醃料拌勻待用。公仔箱論壇' p; U" e" C& S3 }9 Y* y! I
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
6 D- s* w$ k8 b) y8 z1 Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
8 n2 j3 o% }6 n9 p4 F. i) I用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
3 S0 ]& ^8 U9 L5 k5 Utvb now,tvbnow,bttvb轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。1 N; T( c: ?! ?# J
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
* X/ @6 ?- ?! y3 q5.39.217.77免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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