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材料:
4 ^2 E% v0 s: |. w3 j$ c; ?5 l公仔箱論壇鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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$ q/ ^5 i4 G' m8 M U: x7 ~5.39.217.77調味醃料：
! x3 s+ I6 f' h! n. f% {, r5 ?海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙5.39.217.77. r" _1 G1 b+ f9 R% Z5 P
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" b6 j4 J# f# h& ^1 N/ `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 A1 u* Q4 N8 J' i0 s1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。公仔箱論壇: j0 A$ f7 z7 R' e( O& A/ L! A: K
+ `, q5 Y0 T( B: r0 Z4 {5.39.217.773.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。公仔箱論壇2 _0 g8 x7 @) T: \
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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