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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. R) e9 Y- I! r% Z2 \7 Q+ Z5 ^
調味鯪魚膠200克，剁碎陳皮半茶匙，蔥粒1湯匙，白蘿蔔300克(切條)，冬菇4隻(切幼條)，韭菜8-10條(切段)，蒜頭1粒(切片)
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. H" }7 e2 D( j# H! i# ]& Q5.39.217.77調味料： 2 w% I- a* X8 k3 i
胡椒粉少許，生粉少許，鹽半茶匙 % {5 l6 X6 x K
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 q- `. Z! ~# J5 m& }6 Q9 s( K
水5湯匙，蠔油1湯匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙
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做法: % w" D! `" [( l6 N1 E8 Z3 x* n1 ^
1.白蘿蔔用鹽拌均再瀝乾。
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2.調味鯪魚膠加入剁碎陳皮、蔥粒、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪至有黏性。
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3.燒3-4湯匙油，煎香魚膠成魚餅。切條備用。
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4以1-2湯匙油爆香蒜片，下蘿蔔及冬菇炒透，加韭菜炒香；最後加魚鬆及適量芡汁炒勻。1 V: `) @1 \0 f, O# F% b3 a
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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