9 H3 h' V& w! [! R( A7 x公仔箱論壇材料:
3 v8 C0 a* P5 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味鯪魚膠200克，剁碎陳皮半茶匙，蔥粒1湯匙，白蘿蔔300克(切條)，冬菇4隻(切幼條)，韭菜8-10條(切段)，蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb! k, c( ]/ Z9 A5 [7 D( v# Q, |
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) C. c2 x. J ]" A5 x9 c調味料：
# T/ G% z' h7 \6 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許，生粉少許，鹽半茶匙
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0 R# Z2 ?9 L6 P. ~2 f, y& x芡汁：
" P8 }, B* a5 Ctvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙，蠔油1湯匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙公仔箱論壇' N0 ^0 f8 a/ J% b
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0 O$ e1 b; K- t; Y$ _9 t) ]# ~+ L做法: 5.39.217.77: [& M5 @1 m! \& t F v' a- ~% q
1.白蘿蔔用鹽拌均再瀝乾。
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1 Y$ m3 N; F0 Z" d4 @2.調味鯪魚膠加入剁碎陳皮、蔥粒、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪至有黏性。
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3.燒3-4湯匙油，煎香魚膠成魚餅。切條備用。
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4以1-2湯匙油爆香蒜片，下蘿蔔及冬菇炒透，加韭菜炒香；最後加魚鬆及適量芡汁炒勻。5.39.217.770 q6 S- _5 q! g1 p% _% f; Z
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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