[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:; s) X% z( E, X& u5 x$ `' l- g
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 I' @' d0 E% e
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
: N# r, I1 f, D( V8 A公仔箱論壇2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
) u& H7 }, w' t8 o8 o& Y7 u* ]& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇$ {1 f; _& |& ?1 a$ @
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1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。tvb now,tvbnow,bttvb( i+ g4 [0 |& }
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。公仔箱論壇5 q; x/ x; [+ t6 p( j- s, b0 u
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