材料:
2 V, t5 w3 M7 U& C7 C$ o雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片5.39.217.77' k5 D# h2 p2 ?+ U& X- p
$ l" `2 T! J9 g2 j& C公仔箱論壇做法:公仔箱論壇5 J7 s( ?& f# [( H6 u z$ n ]
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
2 W! s4 n5 u5 }" C% ]# qtvb now,tvbnow,bttvb2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
, T- ~! i$ }; j D; h3.最後加入少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 P* w: H" o5 B* N5 ?% h$ I
# f2 Q% J/ Q0 ?9 e9 o/ H6 o9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
& P4 \1 E# `2 t公仔箱論壇1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
! n* ~8 b9 F6 l" R8 itvb now,tvbnow,bttvb2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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