[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:% S& l2 i: \4 T
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片tvb now,tvbnow,bttvb# S  ]( E& f& f, s* f

4 l6 ]) s3 X# k3 e+ S$ R- L公仔箱論壇做法:
% @/ E9 x5 {; ]1 r0 r1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。5.39.217.77) w5 K- E0 A0 Y" o( E7 ?7 q
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J! z: X" \4 |
3.最後加入少許鹽調味即可。
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Tips
' D( ~, ?3 d  `. N" Z8 p1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。0 V0 _  _) H( `$ G# ]; X
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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