材料:
( [; H- [: X0 }/ w4 o5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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做法:
) o" p% U& \% C$ Y1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
' V8 Q1 m2 p6 U' f* `0 [5.39.217.772.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
4 f) }* W8 K& I& s3 D ?/ o$ P( V9 a+ S" S3.最後加入少許鹽調味即可。5 E! l& }" o/ [- }' f% X
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Tips
# T, q4 ?# P+ U5 Z' Y公仔箱論壇1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。5.39.217.77( s4 t# B4 {4 L& D7 q/ R; S) l
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ ^7 Y& z+ \$ I) k+ h
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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