[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:, O/ s3 \) W: u- T" o! x, {
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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: O: T6 z  r2 n  K, d做法:
+ z5 y* N% Z9 l5.39.217.771.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。5.39.217.77* u" O* I& q8 g$ w& I* h, J
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ H: y* K4 ]. R" |9 |
3.最後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- t6 L6 u: G5 P

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0 i) V# F8 ?, y; \; O8 C& Z1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。9 @) L) ?# }1 E0 h+ y  a* Z) S! f, _4 S
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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