[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     
, m5 h0 K. g8 n& ~8 a" J2 C2 r白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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調味:     * e" m+ Y6 L8 {  D
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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& M; N  {7 r+ G- [# Y9 i6 R5.39.217.77做法:     
, @7 i$ l. P+ X3 ^! m+ ^3 X+ x1 J2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 O) n0 g8 w9 E* F
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。5.39.217.77' Y8 u2 X+ t  W1 v! T+ K# {
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