[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     5.39.217.77* D* \* ^& L" ]* i# f
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒): Y5 [- f1 d/ n$ r, ]* N. w* J

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調味:     
) v4 w# Q0 ~- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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做法:     5.39.217.77$ a2 Z' B# F5 N( P$ ]/ ]% X- P) d5 Z
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。! z4 w  R% k& M7 t4 Y: u! @

  m/ T8 _7 V) i7 F$ G2 T/ f8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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+ k& c8 w8 v! k4 L/ s3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。$ _/ X$ F" g# U) N  H' s- y* Y

, A3 P% x5 n9 L/ |- _4 O4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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