[中式食譜] 川椒鱔片

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' D0 f0 O4 I( h, @+ Y9 }$ S5.39.217.77材料:     
2 y! M' }# E# C; ?) H5.39.217.77白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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- A. |9 U/ e) t5 O3 L6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     7 R/ j' }; |& X8 W. z3 Q5 s
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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做法:       F$ X+ _2 \% q% S
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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& z7 q/ |) D8 j; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。tvb now,tvbnow,bttvb" E6 c' ?" S% T7 G

6 w* ?* q% @0 h: d6 Z+ z# h公仔箱論壇3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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0 X8 }0 G$ l2 t! V8 f% s' {5 _tvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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