[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     
  ^* w, m" z3 e+ X白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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6 R3 k6 u; ~) y5 b& Btvb now,tvbnow,bttvb調味:     
4 `; v6 ?- c: c! |* z5 W+ o' m" P生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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: E  R8 r& p- N% b/ J! S做法:     
; y0 l" J# r# ?8 a9 x5.39.217.771.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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) y" h1 H5 h6 b) Y公仔箱論壇2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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: j! `5 M0 Q% l( n公仔箱論壇4.加入調味料及紅椒拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z/ K# m$ F6 D2 v% ]" ~( H

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