[中式食譜] 火鴨雙冬禿參

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# N* b- Y8 k: @0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
' F3 U( z- p3 ^( P  T2 y公仔箱論壇浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙5.39.217.77, k+ [$ R% {" f3 i
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$ u. l2 Y7 R7 m7 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
& I7 H( j/ {+ L  ?; E公仔箱論壇1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
# h8 H$ z9 Z* f: b4 D6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ m# G) `0 i. r5 V. L
2.燒鴨件煎香備用。
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- r9 Y( K) w" c$ c" C3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。5.39.217.77# S  ~3 w" {+ j
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4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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