[中式食譜] 火鴨雙冬禿參

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' G& v7 F! j/ d; v; \3 t  A公仔箱論壇材料:     
2 N9 g8 Q+ r% g9 m( o8 }) u0 q$ {公仔箱論壇浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙% r, u# ~) d( Z4 ?. |# b# e: F9 `
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做法:     : ]" A4 T6 N* F! ?. }8 e
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" W3 l. d1 ~  Q: ~. y, C

1 F& t" _% h4 ]# q2.燒鴨件煎香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: D2 \* [% F' z

4 Y& [+ B* L) l9 A/ y; \5.39.217.773.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。公仔箱論壇. B  _3 l9 h1 a9 d) _" E* N/ c

+ F" S% O+ I, H& v2 o公仔箱論壇4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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