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材料:
5 C/ b3 N" @4 U& w; G& P5.39.217.77浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙
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/ o# ?% r& X# V! B c' Y* Ctvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 j/ L0 I8 h, D* N0 e" D M
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。5.39.217.773 S9 E: L+ ~ B4 {; R M' H
0 O5 ^/ Q1 d: U# x9 [( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒鴨件煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb) E0 E; G0 v& H0 |4 U$ R" l4 d: n
. M: X5 N& ^6 N, e- {0 Q" z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
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4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。公仔箱論壇( s( V7 M. v1 S S" p# I
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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