/ T( x4 H" Y' z$ etvb now,tvbnow,bttvb材料:
- l$ Q- C" R8 r6 _* H5 W2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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1 x9 |, z* ]" M$ r, Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料： 公仔箱論壇! y; a$ u+ [, z# E" n: A7 \- x2 L
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 - v( U/ T' P( W7 v
: I" x- v7 l! s/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% P( \* |, {* x' Y# y
醃料(一)： 5.39.217.779 J1 v+ c+ g1 ?- Z
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
4 Q8 n9 m- v! N: S# d9 g9 ~# [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R' z, e( B1 v, [( X" C
$ g9 I& Q2 M/ j6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
- Q# a( e- l& g- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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* `& B/ ]% O; g/ r3 z2 C公仔箱論壇芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 y5 V3 v2 O/ v1 U3 I7 z9 I
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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0 x5 D+ V; D h. S" ?5.39.217.77芡汁(二)： 公仔箱論壇# [ x/ Y2 |* h* `( y9 `
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ F+ k4 ], j- F' P' v6 l, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# R1 K# n) W! g9 r
做法: 5.39.217.77- ?9 l! g1 h5 L0 c9 ?; i9 Y' U- K
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。3 G1 X4 H0 ^2 e! @
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。9 p2 x4 d3 h5 h8 y7 i
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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( {( ~) k U. Q; @( N5.39.217.774.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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