5.39.217.77 Y& _2 i. l1 a$ t" s( r
材料:
) d8 v- w' `9 E/ t8 Y嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb9 p! a# ^! h& Y3 W3 o
( u: h* [2 K& w2 C M0 w- [6 @' y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \2 h1 l, v# c1 @* \/ b" I
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 W- }% Q/ q0 A3 H1 s
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 5.39.217.77/ f9 V& d3 u1 S% {/ T& j5 Z
" m9 `$ I1 J6 S) q/ {2 P9 r W
3 P7 s: u- E8 X: b1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
' Q3 S5 o2 ^1 B/ d+ F5.39.217.77梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
: [( L- K9 Q1 F% Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ Z5 b Z' o6 R$ s1 i6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 }; d1 y( x) z
醃料(二)：
- a" X1 [3 U; ?, U! t5 C1 I5.39.217.77生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& h4 P. x7 O, I& }! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* t2 P6 W, b. Q# S( `+ s" u0 S
0 J6 ?- t4 n8 }& F1 B+ U5.39.217.77芡汁(一)： # f; b; k6 r: U6 s3 a: ?7 h& @7 g: @
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a) k5 v) N3 L- m' R$ F2 q$ a- A
1 F9 o, } z& L. [* C; X1 {) [tvb now,tvbnow,bttvb
* y4 d% n# m7 K5 y7 Z5.39.217.77芡汁(二)： 公仔箱論壇% u) ~5 d( I! H9 ^' z' n
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
4 h* X+ e; D# V2 G+ l
( ?, U/ T: P$ C" h
3 o( I8 G6 p X! L+ L- i. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% e) r# G" N1 `* v" m
做法: c8 w* w. ]$ d: I* r' J
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
3 v0 E Q) J2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 N% g) _, m3 s6 y+ w, E8 j
2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
/ G/ B1 N& m, Z9 R% f8 i, i4 ]5.39.217.77
( r! Y1 ?6 O# g& d% f% \8 Z0 D3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
% ?0 T/ q4 n7 {8 X ?5 Htvb now,tvbnow,bttvb
* b& E- G+ R2 @6 O3 J0 R4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
! n, z h0 Y0 l7 y/ N" ~5.39.217.77
6 T, H, ]9 O4 q* [" u5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。tvb now,tvbnow,bttvb5 A' i; f0 F; [
. H8 A0 s# }; g* W6 C |
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 