( v' f. X, l6 v6 Otvb now,tvbnow,bttvb材料:
" m) w9 c) }" L' e; s8 | v# |* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^ l# a, s) i& z0 O. i
) J; J; G0 A2 r; _8 D3 i) m4 m% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 V, }& y. f' }7 G5 V
調味料：
2 K) K( J4 k* l- a' |2 N鹽1/3茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ A5 a& N5 o8 g# j
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醃料(一)：
9 Z2 |) |+ G2 D/ Z! |5 b1 r- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
6 l4 J% q3 {0 D9 _5 z0 I: T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb l0 i: h1 |2 E g" v9 G1 \. `
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醃料(二)： $ N# Z9 k3 ~! j7 e4 Q$ f
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( t; D. t4 ?' a. i$ }( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ {! _8 X0 h9 i2 J
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芡汁(一)：
$ Y) l! U9 k: u+ \( L u, x公仔箱論壇沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇4 i- [8 S- t6 S! h5 B, k% j7 m
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5 H* `: T! t* b. [: D7 S- w" F芡汁(二)： 5.39.217.77" K# d4 y% m$ `$ t$ S# C
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
" d+ q( S9 ?6 Y7 ]2 \( Atvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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9 P1 A( \- c' w8 g% ]0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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5 M/ X. I5 n! a# {& G3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。5.39.217.777 b5 w0 q3 q: q
+ b1 s$ M2 z& K0 ?3 f公仔箱論壇5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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