; F" z Z; \9 [4 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
& i. k) ?. e3 s e/ Z# E* }. s公仔箱論壇嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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: s' c% E3 s; T* V4 L公仔箱論壇調味料： 公仔箱論壇3 S+ C9 l n) y; r* S, @& W X. V) j
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 Y( i4 ~& [' @: [
/ y; T) @" E W# [# g2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 W& L V6 X. u- ]
醃料(一)： 5.39.217.77) \7 F4 l, t1 v4 ~
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 ! T+ y- M# N4 L* I$ E
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醃料(二)： 公仔箱論壇* e% I: K: @3 Y1 {- A+ \
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇' d% q$ `. P6 b5 P: Z6 ~
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* M" ~8 F5 j( K% Q芡汁(一)：
2 z* Q. \( c4 ]# C$ S8 I! s沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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% c3 J6 _# F1 @* Z8 O* \公仔箱論壇芡汁(二)： 1 v" U3 d9 |, N6 q
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: . i! P0 [# A g ]# Q2 f: v
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* C7 n+ o, U. D: `
! p1 ~; r, g4 a9 m) u公仔箱論壇2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* J5 j) P0 g
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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+ I' ~$ m2 d8 I: t& a y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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+ D+ |% v; u! ]/ a6 u公仔箱論壇5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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