% f) K0 c0 ~3 i+ ^' K5 r# |5.39.217.77材料: 3 K/ Z" P3 w, c* E& `' D2 H
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
Q8 k1 s/ Y. X! k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 e* w3 m: R9 M3 M6 [( {/ `% k
l1 W! L t* a. o6 t公仔箱論壇調味料：
. V! ?% R a0 I2 F g9 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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+ E- z) Q6 x1 V( R0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c, c N; W2 y) @5 q& B5 Etvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)：
5 W& b. D) P' y; P( F+ A8 X8 B& Z5.39.217.77梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 5.39.217.77 Z1 P) ?# i+ _
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1 N7 n9 @9 g2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
2 V+ e7 k; K+ w) h9 p8 q4 {% Q生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
1 n9 P: }" l9 @- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 z$ w1 o: V3 `) {
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芡汁(一)： 公仔箱論壇9 Z# e+ Q( \- @# p. Q9 Q, N) i
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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6 L! W+ m' }6 x. R% C1 L1 C ?/ X% ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb' m1 o& b( x7 S' J& b) X
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
. \2 H' Y: w+ W8 z公仔箱論壇5.39.217.77, C& r+ H3 S$ R1 t, ^
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9 m8 w' T) s* ?1 v1 L9 \5.39.217.77做法:
( I' X P( w: d1 A) ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。公仔箱論壇& Z# s6 Y0 X. ?$ m4 v9 S+ G; x
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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* r3 j5 r9 |$ y+ z1 G0 d公仔箱論壇5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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