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& \6 k, |9 Y* x4 j: Q" ~8 q0 Z% S材料：（1.5磅吐司）
' i6 e0 @3 E- c! H7 ^5.39.217.77水 170g5.39.217.77" d2 k( f" a7 [9 {% t
橄欖油 18g
& D) ^) w$ c6 ^& ~- I6 U9 W' {2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 300g
4 p! N- m/ S6 j. [* c1 \糖 50g
7 Y5 f! ^- J2 E) U4 i; T: [5.39.217.77鹽 4g W* n1 Y9 t( D& {% |
乾酵母 4g公仔箱論壇& B$ g7 ^- N y. G
i8 i' z: M6 l0 G; B% l! G
& y! v: w1 X5 w2 ktvb now,tvbnow,bttvb餡料：公仔箱論壇 N( P* l% _8 O+ P) M U
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
$ L- n' ~& K5 Y8 C6 w& otvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 50g
) b/ f0 |" |4 b車打芝士片 1片公仔箱論壇) d1 z, H- L9 a1 `8 @! P
- \2 n3 }4 |- n/ j! i5.39.217.779 _4 o1 f, j+ I% R5 a
麵包面：5.39.217.77/ [" c4 t0 o/ _# c$ |6 f: e v3 w
雞蛋 適量+ `( Q3 I9 N, m: n. i: ?+ `
沙律醬 適量公仔箱論壇7 @, u7 C3 e% u
洋蔥粒 20g
+ b" ^ M! @. f$ G, a2 A- t( w火腿粒 少許$ I1 ^' V$ J: T. c4 ~" X' [# Z; X
Pizza芝士碎 25gtvb now,tvbnow,bttvb& e1 o1 y0 q1 j; a
公仔箱論壇% D c1 x% }5 B8 w) x1 V
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工具：
# @0 C( d- N n- v( t, d) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
& \$ Q* U) k$ l; U( u! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% a- N4 Y% Y0 r8 G
; i+ q9 F. q1 B& p- I+ S0 ?5.39.217.77做法：公仔箱論壇9 y. [7 B2 ~5 ~/ N& n; S
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；5.39.217.77: g( d! N+ ^# ?- S
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；! U, N ~# g. J( z! o+ S+ B
% r3 s5 S% k. C2 B% k, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 A, V* T+ T! ~5 i8 Y$ M
Y0 f! t& [; {: Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用% Q7 O& a7 s) @
6 O; w3 D0 @" r: ctvb now,tvbnow,bttvb4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；5.39.217.774 [( o5 q4 f# W( n1 h* b1 y, y) B
! f7 z7 v! w. A0 U$ U! z5.39.217.775. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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/ L1 M6 s. @/ v5 N1 E: x3 y) b' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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/ n& ]: Y7 C# H( _) b) Q7 k8 h8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。公仔箱論壇* D- _2 M* H2 n0 c
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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