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% v9 C# \# V7 k4 @) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（1.5磅吐司）) e* X6 h- T, g5 U$ K: s
水 170g5.39.217.773 ^. Z' `/ }/ {0 G' t
橄欖油 18g5 A) ]+ m! m% D6 v
高筋麵粉 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) U8 o( O: q4 Q* o8 U/ G
糖 50g5.39.217.779 O5 U, @2 X6 j8 Q9 Y
鹽 4g, S9 M |& W" b9 F
乾酵母 4g公仔箱論壇1 a) k: ~8 S% n. W4 p, G3 G
5.39.217.770 Z5 z5 l- |7 x& m9 l" Q: ^
N. o' E7 y7 X2 X7 u+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：! d7 ~6 h$ [& D8 m" \
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
& ~, w( R3 a1 x' r, P8 [7 U, E公仔箱論壇Pizza芝士碎 50g
P( w7 r6 ~2 a1 e/ A' a5.39.217.77車打芝士片 1片5.39.217.77) q: O; B `0 p6 ^4 u
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2 \' t" Q% x6 H% N* p公仔箱論壇麵包面：
$ e( ]3 o r( G# k5 }; U2 N3 j2 p雞蛋 適量
7 c$ m# q4 k! e$ _沙律醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" L9 v5 A( D* t
洋蔥粒 20g
. ~6 g7 _$ B2 ~, V( _9 d* h5.39.217.77火腿粒 少許
; i: z& ?. x, sPizza芝士碎 25g
2 `# X0 Y6 W, k; F! Q公仔箱論壇5.39.217.771 D) E5 l( |( m, y
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工具：tvb now,tvbnow,bttvb& p4 \6 A! t$ D7 S4 ^1 E0 E J
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐公仔箱論壇2 Q0 `( m# J5 n, x4 _) y# X+ o! x; Q- S
5.39.217.77* S0 i0 k) _" j( E4 m
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做法：! d" H) D: c* G. C
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇/ i& g: b3 @7 r: E/ Q
( {5 h. e) `6 n7 O% ^5.39.217.772. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；' t' K0 u& k0 H+ f( {7 H
/ Q: n! V/ Q! Q' O; m; itvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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% i5 }" S, B3 H' u4 S' f5.39.217.774. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用3 A! I& m* c- }7 G+ O9 y5 p
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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$ l' I& l8 y9 b0 ?5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；公仔箱論壇& }( \7 w9 Q$ {. L& Z7 F6 @
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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