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材料：（1.5磅吐司）
1 I P: b5 g2 |/ f5 ]8 o) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 n8 [% o7 M; n9 K) Z
橄欖油 18g公仔箱論壇 a! `4 u7 x: k
高筋麵粉 300g
8 D, L1 H8 n8 C" h lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g
' y$ I! F" O+ u/ m( i鹽 4g3 \; }$ N d; B7 A
乾酵母 4g
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( ~8 @4 F& C* x2 I! v' L餡料：
$ A6 _# c/ s; Xtvb now,tvbnow,bttvb火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" Q: Q" Z7 N* P
Pizza芝士碎 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& E" G# t: [% I9 m2 w m& @% r
車打芝士片 1片
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# k$ T4 |0 O! O4 Z& X+ P( w麵包面：
5 n% r/ H3 D/ ?( I" Y) P+ j$ C1 r雞蛋 適量
% \9 d8 z$ r* N7 z" X& s" a, t. Itvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 適量' t- W4 C7 e; Q% l/ {6 P
洋蔥粒 20g
2 i* h3 P3 F& l火腿粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, e" p, ]3 O6 v7 J G; m5 v9 F
Pizza芝士碎 25g
t7 y3 } {3 p0 e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 }7 {% z3 L
# v% M8 ]. z9 O9 K% Qtvb now,tvbnow,bttvb工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L6 G5 c! N7 X7 P
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐4 ]/ ^% i, e) k) O; e s. ~( C
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" t3 n8 B z& N6 M% Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：5 K- T1 R8 V/ ^; I7 I) M9 J
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb6 g* S8 t$ U% ^0 d5 N$ S
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；公仔箱論壇2 S; Y2 z/ l9 B
1 ^( Z2 I: v9 ~* D) s' f5 b# E5.39.217.774. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍； A' j1 Q5 S0 ?( `' w- b" @' D1 U
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；. W! i/ l; t0 z a9 w/ \! M
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。# P O% }9 N" X) B$ C& c% s
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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