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材料：（1.5磅吐司）
* U$ j2 W; x) p7 Y" [: e5.39.217.77水 170g: Z' h+ m0 \: B! K+ {8 d
橄欖油 18g5.39.217.779 Z; J: O' \: X- d# L7 P
高筋麵粉 300g! X% j1 e* }% k2 E+ h6 M" n: o
糖 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 l' ~/ e6 X- u! ?" v
鹽 4g* q! n" ~% [1 j+ G. }3 K
乾酵母 4g+ C7 Q2 U9 G8 e: y) T% K0 C
公仔箱論壇* D( [" }. [" r# M$ v- E# M+ C" {
8 y, Z8 H, z8 J4 z* }& S餡料：
0 h6 _4 R' [& i火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
' B' z& n3 h# D# q; t3 V1 x9 \" R% vPizza芝士碎 50g2 ~" q9 r" F2 u1 L' \: }
車打芝士片 1片
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' @" A! v" k* q' w/ J: ctvb now,tvbnow,bttvb3 W' F' M' l0 ]6 E3 Z0 o1 ^# \/ h
麵包面：
. X! e& I0 C4 Z; @; N6 O公仔箱論壇雞蛋 適量公仔箱論壇5 n% p' ~0 J( M- b/ G' Z! [
沙律醬 適量
+ y; r2 c$ ]2 Y% p8 S0 S3 _, X! D; C洋蔥粒 20g
; L/ g3 _2 c4 g8 z/ ]9 D7 G1 |公仔箱論壇火腿粒 少許* j' b" P, S* j J8 Z
Pizza芝士碎 25g
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$ ^+ W7 R3 r; z! K3 K( _# m2 Z5.39.217.77工具：. _, T5 X: c1 X: @( y
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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/ w/ F g+ |* D' A. E$ Itvb now,tvbnow,bttvb做法：, a% l$ I6 V9 ~& {; \
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；5.39.217.77. F; f1 y7 ]- T# l% P
/ @: `( C0 F$ T. B+ L2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用tvb now,tvbnow,bttvb4 H" W; M, M1 D( `
6 D5 v! {- l$ q D( k- m5 E$ X5.39.217.774. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 n) Y$ P6 a% T& {8 S; A
+ i4 S3 l1 Z+ t0 ^- ^. k6 qtvb now,tvbnow,bttvb6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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& A% [! C& E" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。5.39.217.77; [' k. T1 N. y+ w7 i% q
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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