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材料：（1.5磅吐司）公仔箱論壇5 e; {9 L: o. f& u5 K e5 D
水 170g
; M* n# Z" s2 D( P' Y3 ^橄欖油 18g
+ l! [9 M) | k. A) mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 300g
+ M a1 C9 R/ q' g6 V5.39.217.77糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb8 U9 }9 h/ U- X. h( X
鹽 4g
% y+ d9 y( _5 h t' S' V5.39.217.77乾酵母 4g7 \; F+ h: S" }) _) e7 J
& p9 U K+ l% [, ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% v3 w B' ]3 }4 `, s3 x
餡料：
: ^5 ^+ {6 h( A! j7 X: S( O6 i5.39.217.77火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
) I6 O" F5 i7 x1 d: m3 G( g公仔箱論壇Pizza芝士碎 50g/ D ?' n8 E' `6 x, X# N& r
車打芝士片 1片
0 ~; B/ W& s& l- [% h4 u' C3 y5.39.217.77公仔箱論壇 R$ ^) B# Z* H% ]/ N/ W* q+ x" X3 Z0 m
* {) I$ H8 t- k麵包面：
2 h/ m+ M C8 R8 b6 h) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 適量
7 s2 v4 |+ V( U% U! K) \沙律醬 適量
1 C, u, H: n' {9 G m! o公仔箱論壇洋蔥粒 20g" x6 `: {/ g3 X
火腿粒 少許公仔箱論壇 n! d6 Q* r- F& l: Q
Pizza芝士碎 25gtvb now,tvbnow,bttvb2 y6 @9 `2 G+ A* j$ ^$ q
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, o8 o1 F4 {/ F7 p# M; B- a公仔箱論壇工具：tvb now,tvbnow,bttvb9 q! W" M: o6 Q( s" l
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
# y% J! [2 M; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, R) Q! F! ~9 d2 s8 D$ z做法：
9 u1 A3 J# u9 B. r6 x公仔箱論壇1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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1 Q( b2 s5 G! etvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；2 G3 A1 I: L% b, a! _# \
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；tvb now,tvbnow,bttvb9 `( E6 L. x& {- {" I- [
5 b' s: t5 v; }$ d1 }5.39.217.776. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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( k, @* X; S# K7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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