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) V1 `/ `$ w7 @( i, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（1.5磅吐司）
; m+ |+ G- B: z. [4 O# Mtvb now,tvbnow,bttvb水 170g
: {% W! z1 o, R" _3 ?* \橄欖油 18g5.39.217.77) t$ a. }) g; g& z8 Y& K0 x
高筋麵粉 300g
0 O3 U: u& G8 H# g6 _7 g糖 50g
: o/ u3 m& I' E2 f4 @: P: a+ H% G7 x3 l鹽 4g
' ?' \8 y. a/ G7 q公仔箱論壇乾酵母 4gtvb now,tvbnow,bttvb8 N# A' o% i9 N+ m& h1 i q
公仔箱論壇5 o$ t) ~+ L: `. ^
8 E9 h/ l( H7 _5 q公仔箱論壇餡料：
! r1 ]2 g6 ] }5 u% b. F1 L* i火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
: e9 E6 \! P5 XPizza芝士碎 50g
" ~% U- M1 o O5 w7 d; [, k3 B; Mtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士片 1片
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, N% [2 R( h/ E; C+ h* M3 w麵包面：
* S0 U# q9 c, n3 d" f雞蛋 適量公仔箱論壇6 y- I& J4 p- v4 `5 m; ~. L
沙律醬 適量; B+ p1 m9 h: |: z# r$ N8 R( u
洋蔥粒 20g& J: O' {$ c+ y2 D
火腿粒 少許. s/ j, H% B1 X/ J. d0 S
Pizza芝士碎 25g5.39.217.77, ~+ D9 ?) x s
/ r+ o. L) U7 {5.39.217.77公仔箱論壇, T; P; x; S! M9 R( h# m/ \* i( x1 E
工具：
: m* k8 \% I: S麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐tvb now,tvbnow,bttvb6 Z G- h0 o1 R# G% ]# Y
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2 y# [) _6 n# W7 N" `$ r做法：. h% a; P' T) j' P
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；6 n- t/ F, S4 o
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3 G/ z8 u Y5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
8 }# N7 [6 [; v0 ], R7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" o& R- I. a; K/ I5 Q
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 y$ S6 S1 x6 ^$ B( R: a, b
, \4 M0 S4 U# J5 I( A7 Y/ ]5.39.217.774. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
2 V7 m. _' X" X* q- a, K' w! M5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% p. H, B( \ c' [9 b
5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；) d* c! A! R1 }" Y& D/ _! ?1 u
a& m4 Y. d S' S% Z公仔箱論壇6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；公仔箱論壇. C) Z( E/ R7 E) ~
+ O9 m+ r) O3 n) d$ x" `公仔箱論壇7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。公仔箱論壇! ^- A, s4 o0 }5 Z) J3 g; B* N
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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