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4 G+ A6 U+ U" f* G) x* e/ ]% \材料：（1.5磅吐司）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 E/ X5 ^& \6 V* C% \- i/ ?; x
水 170g
& }) Y1 D2 `6 e/ {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 18gtvb now,tvbnow,bttvb- [8 P7 O, a4 f+ G1 N5 ~
高筋麵粉 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ T% [- _# m% l8 ^% Q
糖 50g
* ^9 B& }0 x2 u0 P8 x8 p公仔箱論壇鹽 4gtvb now,tvbnow,bttvb1 Y' M, f6 W3 ~2 B" J: q
乾酵母 4g
1 x2 A g# d7 S) a5 ~# Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- P! f5 [0 V* G; z; k
% K* F, G4 {8 i# t$ l& s: u0 o餡料：
; F# Y, q9 N. J' h8 Mtvb now,tvbnow,bttvb火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
' K2 o8 e' t' N+ R2 B: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 50g
% N+ }4 E+ }! Q( a! J, n; o9 f5.39.217.77車打芝士片 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 `& b# ?$ D+ a( d# T
5.39.217.779 x7 J1 o1 `. R8 [+ [ a N
; n* j3 f8 Y% _* x' ~3 e# x/ Q TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面：5.39.217.77' |4 \7 r K4 t5 H8 q* ]% \, S
雞蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 @( G; `. {2 b# p. d; a. i2 o
沙律醬 適量# u3 n. H i5 T4 ^" [
洋蔥粒 20g
/ u9 A& }1 [3 `8 v: f8 L4 w- E火腿粒 少許
( ^9 Z( ?5 s% T7 H公仔箱論壇Pizza芝士碎 25gtvb now,tvbnow,bttvb1 b( s8 Z3 L5 O% i" W# ?* S
r6 a4 B2 ~5 B* B- ^ A公仔箱論壇
# }$ B9 x, x. q( |) qtvb now,tvbnow,bttvb工具：公仔箱論壇# J4 M- a: k' c3 v
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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做法：
o4 b p* M- ]- ]. c' |" l1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb0 B& N7 W0 q( K# V" r8 U- Z
4 S5 S2 j* F) t4 r; j9 \2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用tvb now,tvbnow,bttvb% E7 b j3 W8 u- i1 M
: S. b2 N2 W0 ?! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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. ?% s5 K- Q7 Q1 K% M# `tvb now,tvbnow,bttvb5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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4 o! v8 _, y' D' N7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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/ z. y ?. c6 X( {' I4 o7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。tvb now,tvbnow,bttvb4 z. y0 S1 N$ `: \
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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