0 |& I# R# u1 k) t' `材料:
& L8 g, j6 T% x$ @4 S& j& g( r史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵( L' e; Q; g; y" ?& J) }" T
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( T. A9 y% a/ v" n# e, R調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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" U G, F: I: o+ z& |5.39.217.77
* M7 {! ?# `4 ]( _; c) n香料(1)：
r5 R8 V8 _ I# C. y/ {5.39.217.77乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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F I' j3 t5 P6 f5.39.217.77; c( l) H/ B# h5 I9 g( q
香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)- M( j! w) w9 u1 c2 y3 t
4 Z& s9 f( {5 \$ q5.39.217.77
. I4 B" L; w7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. ?4 U0 S- J" f& c
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。% \. V2 z$ _' g, }) u
5 }: s0 Y9 A! f u- S3 i& M2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。5.39.217.776 L3 I: V- A" V
( q) y, p, Q$ l公仔箱論壇3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。公仔箱論壇- v& t3 l2 N4 D2 m2 N
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貼士：想% k5 g2 b0 f$ W& ^7 k
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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