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材料: 5.39.217.77; k! S8 f0 G- A$ i; K( _
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵5.39.217.77' F5 j9 F& x7 _8 _" Z. x. S3 O
# s# _. E5 U/ ]- a2 A( w0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d6 ~. d$ Y3 c. k- U, D4 J調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 . s. n" r; W: h* U5 q& k8 r
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香料(1)：
. i, n! ?6 V: X8 C* q. c' l: qtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) 1 I) Y' Q! g4 j C/ w w* U
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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做法:
( l% |+ E* p! n" f* y. v1 J公仔箱論壇1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。5.39.217.77. C/ V/ F! P6 F- D
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。tvb now,tvbnow,bttvb Z" n! z1 B/ K! {% b; {
4 }2 X7 X* v6 w) W) @& R3 b0 u公仔箱論壇3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
/ @" I7 k' ]8 {- r2 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* D" X0 Z* y9 l5 Q! u7 Z8 y
公仔箱論壇3 {8 u# K, g+ j4 c% r! Z
貼士：想
2 e: ^+ w |1 ?' i1 i' Y3 _2 N) s; u吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。7 m, i9 c% [! O( o; p. v
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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