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材料: 公仔箱論壇3 |) G2 @9 i8 j: v
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵公仔箱論壇! h% E, M3 i- D1 i7 S2 l( x6 x) _
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* V8 I4 [) D" W/ w調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 5.39.217.77; V: d9 m& g# V# J+ a5 l; `
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' U8 m1 a( t5 } w, vtvb now,tvbnow,bttvb香料(1)： ! o: @) J" E' M7 ~8 W# \8 Y0 w
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# P' U4 U) [# x7 q: @9 v, S9 r
5.39.217.77, |5 W. L& s8 O. w; S4 f
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段), V v# ?/ N# [/ m& y- @7 E( X6 w {
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做法: * n8 }' c# G/ h' _' O2 c; A$ \
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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) @% V0 H: {1 r9 X- n/ G1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。$ E/ q- q+ l1 A3 d
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; o E7 a% n& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：想
& S1 u5 o5 L1 f8 K+ ]9 }公仔箱論壇吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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