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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ Y) ~$ ~* O3 q9 T T8 Q/ N! o# G: i
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
6 h* r# F- d1 g. p' @4 }2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; n! ^) F) @ O. a* u
+ X- |* z; m$ @( i) o: U6 i5.39.217.77調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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香料(1)： tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 Z, {' i. O; K& S/ l% Q
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) 5.39.217.77* O/ H' i* H; {9 ~
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4 N6 O8 [9 z; v5 ` a4 { k+ h) Z' u5.39.217.77香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* G/ d5 X1 [8 u8 @+ }5 z5 q
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。公仔箱論壇# e* V9 x5 k3 A2 K, X0 E1 u
2 a6 g+ f0 v! J( b. R/ H: a- i( Y5.39.217.772.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。5.39.217.77# F$ f% B4 g. C. y" F6 \; w# d
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。4 t) S1 j* \ g" z. B: v5 p+ ]
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貼士：想
5 C, N6 b7 N7 e$ J+ Y0 v/ j/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。( t0 v8 w% x! K9 d+ B/ ?6 }
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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