[中式食譜] 麻香雞

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材料:     
; t- g# s% ?, ]4 h. z+ G5 [$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙# w% {& C. X5 R; H+ G' n/ s
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' v3 [4 G8 R1 o調味:     
, A# p  G* D( w5 L  |紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量, ?! ^3 n7 F$ f" h- Q/ i" I/ E9 h9 i- v

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  z. Y: Q: L0 U
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。
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3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。
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