[中式食譜] 麻香雞

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1 F* C2 x/ j- N$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     / F/ V) p  L, [& m' d% }
雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙
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3 b+ j; g- V% E$ W2 C9 K7 Z/ x! x: Y* p5.39.217.77調味:     tvb now,tvbnow,bttvb  @+ ~8 ?( X4 t! t2 e
紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 U: {: V/ L5 H! B7 \

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 V8 x+ F& Z  F
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。& b0 ?+ n% ]% t! g4 n, t3 x
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3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。5.39.217.77( M! Y' Z: j* V4 z/ g
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