[中式食譜] 麻香雞

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7 N+ G2 P& A9 E6 E! C* j. ^5.39.217.77材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% z* F* @" H8 w/ }; h
雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 c7 K+ G. ^0 k; V& g1 ~% E

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調味:     0 l, A  S& @9 E5 Q1 r' n' `2 |
紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 _( P5 V' M  T- b% D: u0 K

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做法:     ' A0 d0 z+ J: B6 z! ]- p) V
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。
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% M' j* Y: I( F  ~; p% u# }3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。5.39.217.77% N% Q- x1 |5 j  P
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