! t. u4 J/ l; ~公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb. G c0 k$ C& W7 \$ B$ P
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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調味: 5.39.217.779 K# Q L0 s: h+ L6 n, b! G& T1 z4 e0 g
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y; ~8 E2 n* L" \# L: n
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- f" h$ F& \* b8 n9 s% u公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, {1 D+ j1 _; N
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。1 V" ?0 ^) D. K0 g. B+ c4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J( M6 T1 s" {" J- q+ e
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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5 X; i4 C! [ P( X3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。5.39.217.771 r% K5 T' r2 Y: i+ x
, Q. N; x0 H7 F& a Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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