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材料:
+ v$ y |& {9 S五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. b' q& ?& _# E: e" D! Z
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調味:
% h; c: S8 ]5 Z. E- N( {1 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙. K0 i' ~; k4 X4 I T+ p
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% o& p% _3 C( |2 y: l( W3 }/ E% c做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ D2 W- O* f7 e
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ S" n* F8 E; }3 ?( i* w
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。tvb now,tvbnow,bttvb u- L8 x" T# t" I( U( u( `
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。5.39.217.77& r% V& H4 |- Z' k) b
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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