材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k* L; ]2 q2 W$ u
7 y: D: I! t4 d8 l8 y( | 做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；tvb now,tvbnow,bttvb! X3 I' }8 E4 u( m! @0 k
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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/ m x$ m0 a0 l% T) S! Y; p5.39.217.77 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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$ ^; L2 {! J `/ c8 j7 E& O$ S$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。" A# r% e3 G' J+ F" p; i7 J. p+ J* ?
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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e# R; X" @ r. W- k& e# l3 Otvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：
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* K! z" i4 {; z; {7 N$ A 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。- h! v b; \2 V2 u' @8 J. \
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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9 s8 t0 u. C/ o5 n5.39.217.77 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。' l/ l2 L" t4 o4 I+ \7 i7 o
8 o# v; p u# a- t3 b! r9 m. Btvb now,tvbnow,bttvb 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。5.39.217.779 v! o* V- e+ } {( v5 S2 A: r
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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