材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 . a. J" f+ ^: J5 V! M E+ U
, R" Q" K7 q% T; ?5 o% [3 \: m# H公仔箱論壇 做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& w) N( G8 \: K- D
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；* s! U+ ~0 k3 ]. M2 w! M
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；- m' A5 T$ o. Q5 r9 H
6 i/ k' b$ ~: P, b6 h" i 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；公仔箱論壇3 F" g y" {4 G8 N4 d5 C
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。. N( O8 M4 I3 N& n$ R. W$ W
2 D2 A# Q! I8 K5.39.217.77 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ t3 C1 ]3 v! B6 N' K/ A
; e& c# M. a0 ?/ N& |! P 小贴士：
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) f1 P" q% c, T/ Z% K% M5.39.217.77 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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) D0 g2 b0 m- k. V- Q公仔箱論壇 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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# @; x& X$ x2 |8 s& h5.39.217.77 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。5.39.217.778 y( f. o2 l% {, y& k. f
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# c/ Y+ U; \
5 P# K* r6 f* E" |" O5.39.217.77 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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