[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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/ i  W; X; O* D+ w5.39.217.77魔芋鸡翅的做法
5 f3 o0 w5 l4 ~% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
. E0 i* h1 r0 F1 ~3 I, C9 l& J2 _# b5.39.217.77调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
2 t$ k1 a3 s4 a# T' @做法：
* V! ]- a5 b9 R  Q' \1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； : l6 h) E2 P- q" _# |: o
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 公仔箱論壇% w2 u& i' b+ M- K) e- v3 x2 Q
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 }% b6 l4 C& d' y4 A, m
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 6 p# k, Q8 N- t# n7 T% |" N! c
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。