[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ ^' v" ^3 I9 |; b- h7 ~
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魔芋鸡翅的做法4 f2 ?3 c9 T4 R9 d2 C
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 公仔箱論壇1 ~3 x4 R+ D- @% a/ B$ z
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 : i# ]5 ]# e' p+ ^
做法：
+ c4 I( }" {: t5 `: `  R; i$ V公仔箱論壇1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； % G( @' U8 ]9 t% b4 w
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； tvb now,tvbnow,bttvb$ z- t* B  ~; o
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
4 l/ x# U4 L2 S7 z# Q5 R( Htvb now,tvbnow,bttvb4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
/ J. }0 L/ O8 e" {5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。