[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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9 J4 b' `  y/ O9 ]/ ?魔芋鸡翅的做法公仔箱論壇( m; e, L0 I$ M% N/ r+ Z7 S6 ]5 }
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
- O- G: N  D: j$ N公仔箱論壇调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
$ w) r' B$ S0 I  A5 G公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( y7 A3 Y" f" s% D, \; V
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
6 C+ o% \8 h5 Z4 y& d- g5.39.217.772、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 7 `% s( t  a( V' m( \  U
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
7 B$ S, Y; w; T6 g公仔箱論壇4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
( j0 r. C6 z7 ^+ h公仔箱論壇5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。