[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' Q$ S( ?& `1 Y" D* v
    制法：
4 O6 o0 q( ]* U: M. m    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
. c" _! ?- ?+ \    2.鲜豌豆洗净。公仔箱論壇/ i/ v5 Z' _- s8 [" B% v
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
! q. Z' h1 s4 ?8 g    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。