[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb& G: M, X. S- m! _! T0 A
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    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 E* ]  I8 y1 s% c* Q
    2.鲜豌豆洗净。( c' h1 R" L& A9 B8 c( u. J
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
3 {: I; F) J: j1 p# D+ B    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。