[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
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( d% R! P% }  l) Q; {- J9 M    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。公仔箱論壇+ n- B, u" |% X( Y0 Z! r/ x8 n
    2.鲜豌豆洗净。
7 J3 p8 R7 ~$ V3 P) b# ~8 }tvb now,tvbnow,bttvb    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。公仔箱論壇. Z5 v+ I& I. `9 ]! ?
    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。