[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
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    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。5.39.217.779 A/ u! o9 @9 n$ ~# C6 e
    2.鲜豌豆洗净。
: D3 E8 d" E$ E: K9 C, z2 ]5.39.217.77    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。/ H: C( ]! Z2 v6 t8 ?" s
    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。