[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 % ?* U; e& r$ Y) p
    制法：
1 H" F0 X. C; |9 q% o7 |/ W4 F% u9 X    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
% Y& p) k5 a6 _/ ~tvb now,tvbnow,bttvb    2.鲜豌豆洗净。
( g9 }6 I: p( r( X/ G8 @( {; W公仔箱論壇    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
3 K! w: B, Q" e: _! z公仔箱論壇    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。