今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
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8 Z9 Q5 P. B, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 [咸骨大芥煲]+ N4 _- E$ ^. ?# b( {
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
; `2 i) @/ I1 Z0 ~& t. u7 I- p做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
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6 j9 k. f- G7 B: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' U }1 S( u. ]# n3 i* y
# g7 h! F, w# x二 [荷叶冬菇蒸鸡]tvb now,tvbnow,bttvb% x/ s1 ^- Y2 Y0 v% g& L% O0 F
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
. V, q. r3 |. o) ~. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.) @% [7 _) i5 }+ N& l
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5 ]4 i; m/ U. ~/ u2 Z" t$ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' W! c; O$ D& q# N( C
三 [生炒芥兰]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ B" V. K- Q, L7 I8 X2 E; o
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( |& F: }) x/ H
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．: G: T7 S5 u; I9 j; j0 T( j
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四 [凉拌肚丝]5.39.217.77, d3 ]( c; f# S* q& V
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
! _! ^4 `1 n$ u; u# a! r% ^4 }5 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可9 Y9 C* C3 S: P3 l- k3 H: Y0 q
8 ?. B( d( e5 L, z: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! M; N" R+ j' z; j. Z
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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