今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' H9 ?) n8 I' G5 H! h R4 y
) O# f7 b& u6 R! D, j一 [咸骨大芥煲]
7 P# _3 A- p& S( x& v2 C+ F# e' htvb now,tvbnow,bttvb用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.5.39.217.77% p5 \" g) U7 i
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.公仔箱論壇, R& ~! i8 K& y" Y5 O
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/ W5 a6 D- C% q- Y6 x* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 [荷叶冬菇蒸鸡]
: J( k1 ~9 ~; h( e! ~' k5.39.217.77用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
, |/ D& Z; k$ P) R! X做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.公仔箱論壇3 S; Z& b2 s2 J9 j6 k
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三 [生炒芥兰]
* w! o* {2 o8 d6 J7 Z$ }6 |2 D5.39.217.77用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
N/ g) I! u4 m, f$ H做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．: ^& O$ v: b8 }$ L4 `9 X
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' i% Q2 ?, ~ K! m' E公仔箱論壇四 [凉拌肚丝]
( ]; @- Z7 q5 q6 M' k- E# V公仔箱論壇用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
: D* t6 H8 b' A1 L! X& k: T' htvb now,tvbnow,bttvb做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
T& B8 e6 n5 L/ g3 ?9 K& y& Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! |; p* t2 l ]1 _* b) Q' r7 X
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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