今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
G1 B s) X% @0 f) V9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 g. _# I& T- L+ M6 ~
一 [咸骨大芥煲]0 y- K. I0 j5 o# s7 M
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
4 e" q# t- Q h6 M. U公仔箱論壇做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.1 W( [8 L0 F2 P9 f& Z/ c
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6 Y2 _. F$ s$ h& S1 F3 h公仔箱論壇二 [荷叶冬菇蒸鸡]
+ |+ m5 \1 U+ g; M9 y公仔箱論壇用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.# D' c' V0 d. \# j$ }
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.1 z* Z7 _2 j3 [4 s. R3 B; T n
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H( b9 E' K" `( p! B, M5.39.217.77三 [生炒芥兰]
) S. o: ], d4 [# N* L3 ltvb now,tvbnow,bttvb用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
. A! M7 I' u% B. `tvb now,tvbnow,bttvb做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* h4 ?, B3 |1 h6 X+ R
2 C: [6 X9 p. o! V- r7 W: q5 E! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% K% A4 t* U& i( n( ?. W
3 f# J6 D4 C1 S$ u公仔箱論壇四 [凉拌肚丝]
( m: \: ]. ~& J o8 z用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
- R4 _( n7 |0 ?! d做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可5.39.217.77 i" X6 K" p! [5 Q2 J
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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