今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.' m9 L8 J3 c( M/ I% O
. G: Z, p3 h. }/ ^8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 [咸骨大芥煲]5.39.217.77 I9 c( \5 I6 F) ^& i! A- s8 r
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
# {2 x3 [# _2 Q/ Stvb now,tvbnow,bttvb做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.5.39.217.77' c) E+ m& X9 M# ?
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) z8 Z! j+ O5 z# k- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 [荷叶冬菇蒸鸡]
: k7 Z2 i/ b% Z5 d. m( f$ O. e5 Z% y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ e- G' X) h1 x. Y+ Z8 w( h
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
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三 [生炒芥兰]
8 ], ^0 i; s ^9 z7 `% T1 [4 `5.39.217.77用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．- a4 R2 ]( @. H: X" R" a
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
6 c* x! Z, [) T; @0 m$ o# ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e, J8 l! d1 f f# ~/ t) W5 b3 E& d
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0 Q0 S; p. Y3 f; p& ?1 ftvb now,tvbnow,bttvb四 [凉拌肚丝]
4 N) N7 P" u! ?5 o- j5.39.217.77用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
2 A+ t# b9 p5 s% F& ?0 c: l0 g5.39.217.77做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可tvb now,tvbnow,bttvb* g0 w' U7 g4 n
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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