今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.公仔箱論壇4 S. n3 e) Q- M9 n- g
" ~3 _4 q2 [5 P+ E7 f公仔箱論壇一 [咸骨大芥煲]1 \5 X! l: O. @8 H6 t& o* C
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.公仔箱論壇% k; w$ L3 [& r' s! b& Y' u
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.tvb now,tvbnow,bttvb' `5 T. j2 X# N; F3 I, e9 Q4 b
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0 M" x. y' B8 t公仔箱論壇二 [荷叶冬菇蒸鸡]
! ~2 n3 j* X/ e/ n, Z4 N公仔箱論壇用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
5 N6 X- C x: W) x0 A公仔箱論壇做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
0 W0 q2 U0 j; \' L/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( U* j* W6 x6 N! }6 F3 X. w5 Y) Ztvb now,tvbnow,bttvb三 [生炒芥兰]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# R; f& n6 A' b7 |# T3 @5 A
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
9 T. D& ?9 v1 t0 E( [$ ttvb now,tvbnow,bttvb做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
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四 [凉拌肚丝]
" R" Y1 H0 [% V8 C5 [. o" \1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
/ N; g6 }6 ~2 U+ x" \做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可5.39.217.777 K. \; S* k u$ N3 {: ]8 D
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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