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特色台灣蝦
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) Q$ X$ x# A1 H8 ^% }5.39.217.77特點：
3 M$ _2 [/ I; K! P, z h2 }$ F鮮香、爽口Z5e5S"]9wv }-O \
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d2 A/ h. ]* D% A1 ` @: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料 ：
. k1 c* l& c: s公仔箱論壇台灣蝦約250克% V& C3 D. M& _) \' y6 @- I
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從尾部起剪開<不要斷># J/ `* o$ q* P- ?
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調味：
3 z% X3 ^$ e4 u) ]/ b( \) `5 p蒜、蔥、姜，生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g公仔箱論壇2 r5 `4 L& T+ ^% s$ D8 g
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材料：台灣蝦約500克。清椒一隻，蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。; d* m n* }1 [- [8 V& v G
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紹酒二湯匙，生粉二茶匙，胡椒粉適量，鹽一茶匙，味精一茶匙，水二杯。eqo8}.Ptvb now,tvbnow,bttvb4 P( M8 x- P9 H; [+ @8 y
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鮮香、爽口、微辣。
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做法：+ q: D! q* k6 |! j8 k/ G5 r: k0 U
1.蝦洗淨開水中焯一下，起鍋冷卻後剪去須腳，從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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6 t, l- [+ y/ r, R! A, N* P3 E5.39.217.772.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入，炸約一分鐘，起鍋裝盆。
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6 Y- o( i+ C* |+ n2 |/ s5 F3.鍋內留少許油，放入蒜、蔥、薑末，紅辣椒曝炒一下，將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入，煮開。+ u" K# {* h3 r _; O
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4.將煮好的調味汁，倒入己裝盆的蝦上。tvb now,tvbnow,bttvb; f7 w* Z/ z7 z; a. l% X0 l
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N* S7 A3 c$ T e1 }: \5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片，用開水焯一下，做盆邊裝飾。 |
發表於 2015-3-25 01:27 PM
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