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[中式食譜] 特色台灣蝦

特色台灣蝦
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特色台灣蝦
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特點:
# f# f8 m" V- z1 ~0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香、爽口Z5e5S"]9wv}-O        \
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& ]& ?1 m  `5 k- n; q1 }5.39.217.77原料 :
" u( |- P3 J7 X8 j3 xtvb now,tvbnow,bttvb台灣蝦約250克
. [8 m6 |4 t9 t, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。vd aL\)O&e-snK公仔箱論壇, C7 L- X  @/ B
從尾部起剪開<不要斷>- f6 s7 b6 V) o! z% s( ]) T# a5 F
WMP/[$ja+Lko@N&v+?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~  |2 k' g3 l
調味:
" [: p! J. W; ~& X1 t' [. L- ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜、蔥、姜,生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g
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2 s" _7 |# p( U/ c( v# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:台灣蝦約500克。清椒一隻,蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。
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調料:
( u& Z9 N7 ?; L! F& o/ U9 ntvb now,tvbnow,bttvb紹酒二湯匙,生粉二茶匙,胡椒粉適量,鹽一茶匙,味精一茶匙,水二杯。eqo8}.P4 t# q% c  G+ w* ^  I1 w( R
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鮮香、爽口、微辣。
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做法:
( H9 b5 @; O* ytvb now,tvbnow,bttvb1.蝦洗淨開水中焯一下,起鍋冷卻後剪去須腳,從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入,炸約一分鐘,起鍋裝盆。
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: P: b  `# \# t! V# g- d8 I  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內留少許油,放入蒜、蔥、薑末,紅辣椒曝炒一下,將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入,煮開。
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" r1 M" \) y& t4.將煮好的調味汁,倒入己裝盆的蝦上。
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5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片,用開水焯一下,做盆邊裝飾。
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