材料：
4 ]( n" }6 z7 j. u公仔箱論壇雞骨——3副公仔箱論壇4 X/ x4 o# j3 I, |
黃豆——500克tvb now,tvbnow,bttvb. j2 Q" W/ z% i1 ~- c F+ A, o
冰糖——適量
! |. P" ^: b8 }9 f/ L& A公仔箱論壇芫茜根——3支5.39.217.770 l8 _8 q5 s% [) u0 K
菜園雞——1隻
2 w+ ^/ P+ f: b7 e3 t3 J3 B公仔箱論壇鹽——適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ A* s! y9 O& o6 ]$ y1 g- v. G
沙葛——1個 做法：5.39.217.77' y. K, j; R2 V/ _4 |* k
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。tvb now,tvbnow,bttvb% d t0 S. M0 W6 c
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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