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[中式食譜] 白斬雞

材料:
, b; h$ y/ }2 e. Y* g! D雞骨——3副
  r9 ^( S- f8 N+ M9 n6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆——500克
+ f6 N0 I  J3 Y( i, |& s1 [' Ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖——適量
4 B, E% M# q3 v芫茜根——3支公仔箱論壇7 G2 F" j' z' [5 B
菜園雞——1隻
9 U1 U* r( h6 A6 w5 z鹽——適量
3 M& y9 F" g) e' Q* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛——1個

做法:
* U* i! l* x6 y' P+ y5.39.217.771. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時,成高湯。
6 x9 [* i% O. {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後,浸泡在冷水中,過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可

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