[中式食譜] 白斬雞

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材料：, M0 @5 c2 n. u1 }0 V' k
雞骨——3副tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ ]$ o1 ~: i9 D* N( q
黃豆——500克
: e1 I" i0 x! K" x5 f公仔箱論壇冰糖——適量
- w# U$ g& Q- n9 c5.39.217.77芫茜根——3支, |, k; u, j0 a8 J5 a
菜園雞——1隻5.39.217.77+ r: ?! v3 T9 K! g. ^
鹽——適量
& F' S4 E4 G5 J1 O2 d  v  d沙葛——1個

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& M$ v" [2 z
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
$ ?) B9 R6 r9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可