食材
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巧克力淋醬tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 {) X; s: n$ k: V
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融化的巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; P$ {5 o) @4 F' i' V
6 W! M1 a1 o& }棉花糖內餡
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& G6 l9 I5 {8 c( `7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米糖漿 85克
/ G" ?) y5 _; y1 ]! Q' W砂糖 90克 r2 u+ L2 F" p; [/ [9 }
水 2又1/2大匙
. z$ L Y9 C2 `2 h5.39.217.77蛋白 1個
" ^3 t. V+ ^; x7 j ^3 E公仔箱論壇香草精 1小匙公仔箱論壇. z" w! Q a, D6 X
" T# k( I Q3 c Y3 e* O公仔箱論壇餅乾體5.39.217.77+ G7 W: J# j F2 X* u: d3 E3 z# p
/ Z& q7 ^8 h4 S7 ]8 ?. Z7 h公仔箱論壇冰的無鹽奶油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 g& a. l" A1 A; U+ {& n
中筋麵粉 125克5.39.217.770 h) h; I) O* i8 h
糖粉 50克
3 v) D: V% F" b9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
* ~# M8 }) U- @1 r1 q公仔箱論壇香草精 1/2小匙
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: N8 P* `* r0 c$ _* w; _% c# W& k作法
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
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1 V- c8 X. s* S N) J公仔箱論壇2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W' \" j4 u! p0 e
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3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮公仔箱論壇& } ^' A s2 K) {
. o+ S, c R2 ~6 S' ^tvb now,tvbnow,bttvb4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( F0 K3 z H5 ]+ H" [/ T
. F/ s( r" ~- ~' K, t5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火* c \+ I' E+ r* l6 }$ s
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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$ U& e" F A1 P6 ~9 v7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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- p0 h* A" A( G2 G4 D! Y; t' mtvb now,tvbnow,bttvb8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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