食材
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巧克力淋醬tvb now,tvbnow,bttvb: P0 v$ Y0 E. @8 v( d& F
0 _. R! `, B- h- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化的巧克力 適量
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棉花糖內餡tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 }6 W0 a" v9 r. x. a% h
3 V6 n. {: p: F% g5.39.217.77玉米糖漿 85克
1 @: B `, l- E" m* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ ]; J" d9 m; i, }0 r) }, A; Q6 |
水 2又1/2大匙
+ A) ?# z ~8 s9 s公仔箱論壇蛋白 1個 s* ?, V8 H0 E3 r5 \ {
香草精 1小匙
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+ T+ m# F+ g- ]( F* X! ]5.39.217.77餅乾體
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冰的無鹽奶油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" h+ q4 H/ c: h" v6 c0 o
中筋麵粉 125克
c, r3 T! f: y! V( ]# {1 ~1 |公仔箱論壇糖粉 50克5.39.217.770 j: |2 A3 F+ a0 Y% L
蛋黃 1個
: u9 w* u: S* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2小匙5.39.217.77& l/ K6 @5 i( ^ o* T
% J' D5 \: ]. j5 }1 w作法
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
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# M( w0 F/ d- K. J: h2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘5.39.217.77& N) z8 o* q7 P6 b& v
& {8 l8 j* ^5 }; X3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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' E: n8 s0 R- S2 t% }6 @ d5.39.217.774.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
/ u3 X7 g' C" H$ |: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L$ G/ L- G- v3 [5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火$ s7 _ T2 S! b, n& l& G% B
- O- D8 C$ K; [; m* H+ I6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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% b- X( D+ a' [' A9 ~: _7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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9 o) F, W% R: l9 I公仔箱論壇8.將步驟7淋上融化的黑巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ k% t% \4 \
5 P, ~% G$ f' d- Y9 v( ?' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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