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3 u. v( l& {, ^* q巧克力淋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# F# I+ `- r$ P, z
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融化的巧克力 適量
8 v, ~3 X/ g$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q0 E9 W* P7 S* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖內餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m# h- D9 P7 G& C. t8 t9 a' s/ J
5 Q* s1 l" J5 S" C9 u$ rtvb now,tvbnow,bttvb玉米糖漿 85克
) t0 V. D9 u# v4 ^8 H: }* R公仔箱論壇砂糖 90克
1 V, ?/ }" ]' f* p% D# }tvb now,tvbnow,bttvb水 2又1/2大匙 q1 P9 A7 z' g
蛋白 1個tvb now,tvbnow,bttvb% I, i8 u+ u- Y# { M
香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c, l* G) W2 H4 }& o
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餅乾體
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8 v0 N* V& g/ l* [冰的無鹽奶油 100克公仔箱論壇# q6 Y+ [& D8 h% N
中筋麵粉 125克公仔箱論壇9 G9 o; s2 n* J+ F- o! M
糖粉 50克公仔箱論壇/ l; r* F7 y1 a+ n
蛋黃 1個$ S+ L6 ` @+ }- [1 T9 U
香草精 1/2小匙
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作法公仔箱論壇+ s4 E3 }5 h: d( J" p1 z
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀5.39.217.77; o7 P* B7 [* ^
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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( i3 f( `0 [/ f5 x& ^' k, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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0 g" | b, U, |5.39.217.775.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火) B# E% V/ V7 r6 {' ~/ V+ {! ~
# V& i3 s+ q0 c( j; ?6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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% v& d# o' M- k2 _% w8 stvb now,tvbnow,bttvb7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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. }8 R* f% B+ v( z$ }5 Y3 B! ?tvb now,tvbnow,bttvb8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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