[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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材料:     
; H# m. u4 ^7 utvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙
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. Z8 X; w1 E+ u7 f- ~調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! C7 S$ T, h6 D* M9 u
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ R! K2 j1 K. c' l公仔箱論壇芡汁：
7 B  S( S% r" U. s; R水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     公仔箱論壇* s0 |, D( }, {2 @
1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。
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+ m# d) x3 I( W5.39.217.773. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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