材料:
# g& A6 ^% Z$ j( U4 utvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒tvb now,tvbnow,bttvb Q2 j3 O3 c$ s5 r
公仔箱論壇( h$ R' M6 f6 W4 r F( y: }9 \) w) w/ |
tvb now,tvbnow,bttvb- I1 |9 _/ B8 {1 l7 |- w
調味醃料（豬頸肉）：
( c( q. W4 f6 o. h6 x0 R l2 \生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
a: \6 S2 {4 R) B9 u5 f8 y& F3 K
# v, h+ \% F* \ @: U6 S wtvb now,tvbnow,bttvb* T0 ~& K7 A2 _; L4 j% x
汁料： ' T, l+ P1 ?1 q4 v# i
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77- _: ?* M# B# {: P( _
公仔箱論壇( l8 m4 Y2 A! b/ V/ {
8 L0 Z" V+ u0 M$ n* T7 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ c7 M9 t7 o& N) [1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
: B! b; Z: n2 a* {% y
1 b- o2 ^6 J2 h$ k! _ {9 l% f; p2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
; e8 d7 ~) V& p5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) ~3 p- u& K- R- a8 e; htvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) @/ b# j4 X+ m7 w/ c7 f7 J
公仔箱論壇& s; ^' I- R" y
4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
: F% b: a6 n' ^! ~ ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! k# D. f5 Q0 J8 w: Q2 B7 H
公仔箱論壇# a) x/ i7 U3 O1 S* s8 I
|
發表於 2015-3-25 04:19 AM
| 