[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

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材料:     ( Y+ K# Q6 H9 g; t* S9 c; g
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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調味醃料（豬頸肉）：
1 D4 I/ I7 t# U* a. E生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 @2 N% k. A1 o
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  S1 ~! _% @+ W2 j1 E* P5.39.217.77汁料：
* ~& Q4 I7 b  u8 `- o& N) y% ]6 R公仔箱論壇雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 [0 Y$ n7 t# \

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做法:     ! _( ^( p) \. `: O. D6 h0 d
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E# ]5 O6 {$ f* h/ P

" G6 i2 a( `/ s- Y- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
) C9 S: \8 j* c+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x6 D' d& N5 U* [; q4 m2 gtvb now,tvbnow,bttvb4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。5.39.217.77$ N! D1 T) ?, i/ f8 {9 [
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