材料: ( g$ ?$ g8 ~. u; w
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒公仔箱論壇4 R" T0 c$ B- i8 L6 g& ~
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4 _2 @( P! f5 I( u8 ~7 {調味醃料（豬頸肉）：
8 N7 u9 C. q0 a' F v( ]生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 4 T7 R8 K, x$ D" x% O* v5 m
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8 l, i+ U( [. n6 X" t汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ Q% h5 K& L n6 R5 }
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 M* R& l6 J3 ^2 S' _2 o
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做法:
9 H7 x$ f3 r8 \6 p) a* |1 z7 ]0 @& E0 @5.39.217.771.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。9 Z. x- _( k( U1 Y' D
+ \0 Q; h5 F5 {7 ~) B3 d5.39.217.773.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- N ]8 h$ D- A9 V
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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