材料:
' c2 H2 w$ o& X# L5.39.217.77豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒% c, ~" F; m6 t$ C
5.39.217.771 B# y# w0 m% X R. L! D6 y3 R
( |8 f9 z% r! h: r% m調味醃料（豬頸肉）： tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 j ~+ @) k9 E+ P) ~
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 o" h6 Z7 b; s. Q' @/ E" d9 n
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* L: ~, k. W9 K& C7 K# l2 A5.39.217.77汁料：
1 B1 ^6 b) k' k7 U3 z雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
5 h) g; w! D( k/ l/ A6 t) B0 s# A9 v5.39.217.77
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$ H2 M$ ^: E1 N8 v* G o- n7 s" w做法: 4 T) [0 z7 z; S$ n- }
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。3 R$ O* S$ R/ c# o) V: R, P- ?5 p
2 Z, {3 d6 O0 N6 f4 o* i& }, m2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。+ c- E9 R) u u& w
: b% _- p; e4 c, j& otvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。5.39.217.77 z+ p9 I: r$ `6 T9 M) \
# C' k. F k9 b d' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。公仔箱論壇" @0 H( f: e# X; \$ A8 l
" U; w# s# H2 x2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z( E" P8 } |, i& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-25 04:19 AM
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