& ^* {# X7 a" y9 s' C; F0 |: k$ a( c7 r: k材料:
: U4 K+ q8 D$ \2 ltvb now,tvbnow,bttvb急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯5.39.217.772 K& Q$ B& t9 Y a5 {: f) k
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" Y0 u2 t8 e4 C4 a調味醃料(草蝦)：
" U0 m, a% m& ?: ]7 Y) H& f食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ ^2 u0 i" T& U# f, q
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做法: 公仔箱論壇! K i" H+ L' z1 E
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I- u, a/ ]# J) J( q6 n' T: v
! k; T7 _1 L% T5.39.217.773. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。公仔箱論壇 @- U3 p! t6 J* L- e) a& o: {/ l
3 G1 W% x, m9 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。6 a' f9 s8 x' }5 ]) k2 y/ A1 n/ H8 c/ U" a
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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