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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 [: s7 F( _1 l4 i$ G
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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* Q: h1 k1 q2 F% i. ` S; n3 W調味醃料(草蝦)：
2 G4 P9 _( z+ F* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
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( ^) E9 o* v8 J0 d. F. a! L做法: tvb now,tvbnow,bttvb) e) k1 W' W" v: I+ W x B
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。5.39.217.77' `; H1 E# `. g) h
+ K3 G' W$ s4 J2 T2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。公仔箱論壇* y' y4 w9 X3 o: `
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。- B& l3 i) A; _" a+ L
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。5.39.217.77- i2 S) K+ m. Y6 {
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) u/ |$ [$ F, L$ v6 T* g6 @( O; c
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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