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材料:
* A) p2 z$ ^ ^( |9 c" y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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2 Q T, U9 F t/ E! K- |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(草蝦)：
3 {8 X& D3 ^$ b* C9 ~- \公仔箱論壇食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E. M4 d# j* ~' ^" y3 l6 f
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/ G# W p/ R$ H/ e$ d( Y2 F4 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: $ U4 I1 E0 Y' @' W/ k( Y9 K
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。3 @- O, ]% V( C$ X5 Q4 k
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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L3 [$ q0 }% J/ k+ J% T" ~7 {0 _公仔箱論壇4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。' l3 V# T! k3 N( V1 |
: T; W0 {5 b5 z& n& M" O( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。5.39.217.77& l! v6 D5 [. T2 ?/ N ]: D) g
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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